Electronic Theses and Dissertation

Pada saat ini pengawetan ikan hasil nelayan menggunakan es batangan sebagai pendingin. Untuk mendapatkan pengawetan selain mengunakan es, penulis membuat mesin pendingin hingga temperatur (-36C) dalam ruang pendingin dan menganalisa sejauh mana koefisien daya guna yang didapat dari kerja mesin selama 80 jam kerja pada kapasitas dua ratus kilogram ikan dengan volume ruang pendingin 0.6 m3. Sistim pendingin yang digunakan yaitu sistim pendingin secara langsung dan siklus yang digunakan adalah siklus kompresi uap dengan menggunakan Freon 12 ( CCL2F2 ), kompresor rotary 1/2 Pk, pipa kuningan 1/4 inc dan pipa baja karbon 3/16 inc.Berdasarkan data hasil pengukuran, temperatur evaporator semakin turun seiring bertambahnya waktu kerja mesin sementara temperatur kondensor semakin bertambah dan nilai COP dari mesin pendingin ikan sebanding dengan temperatur ruang pendingin.

Kata kunci: Sistim Pendingin Secara Langsung, Siklus Kompresi Uap, COP.

Tidak Tersedia Deskripsi