Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi dan konsentrasi daun kari yang optimal sebagai antibakteri pada udang vannamei yang terserang Vibrio alginolyticus. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pembenihan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini dilaksanakan mulai 16-30 November 2022. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 7 taraf perlakuan dan 3 taraf ulangan, pada konsentrasi yang berbeda yaitu 200 ppm, 400 ppm, 600 ppm, 800 ppm, 1000 ppm, kontrol positif dan negatif. Parameter yang diukur yaitu tingkat kelangsungan hidup, jumlah vibrio total (TVC) dan kualitas air yang diamati selama ±15 hari. Sampel yang digunakan adalah udang vannamei post larva 11 yang telah diinfeksi bakteri Vibrio alginolyticus dengan konsentrasi 39 x 105 CFU/ml selanjutnya direndam ekstrak daun kari dan dilakukan pengamatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelangsungan hidup (SR) tertinggi terdapat pada kontrol positif dan perlakuan 1000 ppm yaitu sebesar 89 % dan 88 %, serta kelangsungan hidup terendah yaitu pada perlakuan 200 ppm yaitu sebesar 4,6 %. TVC tertinggi terdapat pada perlakuan 200 ppm dan kontrol negatif yaitu sebesar 813 x 105 CFU/ml dan 721 x 105 CFU/ml serta TVC terendah terdapat pada perlakuan 1000 ppm dan kontrol positif yaitu sebesar 94,6 x 105 CFU/ml dan 0 x 105 CFU/ml. Ekstrak daun kari yang diberikan pada udang vannamei yang terinfeksi bakteri Vibrio alginolyticus berpengaruh terhadap kelangsungan hidup dan TVC. Semakin tinggi konsentrasi yang diberikan maka semakin tinggi tingkat kelangsungan hidup dan jumlah TVC makin rendah.
Kata Kunci : Daun Kari, Litopenaeus vannamei, Vibrio alginolyticus, Kualitas Air, Kelangsungan Hidup

This study aims to analyze the potential and optimal concentration of curry leaves as an antibacterial in vannamei shrimp attacked by Vibrio alginolyticus. The research was conducted in the hatchery laboratory, Faculty of Fisheries and Marine, Universitas Syiah Kuala. This research was conducted from 16 to 30 November, 2022. This study used a completely randomized design with 7 levels of treatment and 3 levels of repetition, at different concentration of 200 ppm, 400 ppm, 600 ppm, 800 ppm, 1000 ppm, positive and negative control. The parameters measured in this study were survival rate, total vibrio count (TVC) and water quality observed for ± 15 days. The sample used was vannamei shrimp post larvae 11 which had been infected with bacteria with a concentration of 39 x 105 CFU/ml, then soaked in the curry leaf (Murraya koenigii) extract and observed. The results showed that the highest survival (SR) was in the positive control and 1000 ppm treatment, namely 89 % and 88 %, and the lowest survival was in the 200 ppm treatment, namely 4.6 %. The highest TVC was found in the 200 ppm treatment and negative control was 813 x 105 CFU/ml and 721 x 105 CFU/ml and the lowest TVC was in the 1000 ppm treatment and the positive control was 94.6 x 105 CFU/ml and 0 x 105 CFU/ml. Curry leaf extract given to vannamei shrimp infected with bacteria had effect on survival rate and TVC. The higher the concentration given, the higher survival rate and the lower the amount of TVC. Keywords : Curry leaf, Litopenaeus vannamei, Vibrio alginolyticus, Water Quality, Survival Rate