Electronic Theses and Dissertation

Peranan pemasaran komoditas cabai merah berkontribusi penting dalam meningkatkan kinerja usaha tani komoditas cabai merah sebagai keseluruhannya dengan mempertimbangkan keunikan karakteristik komoditas hortikultura pada umumnya seperti mudah rusak, volumenious, produksi bersifat musiman sedangkan konsumsi terjadi sepanjang tahun. Pemasaran cabai merah dari petani sampai ke tingkat konsumen, adanya interaksi antar lembaga pemasaran menjadi penting dalam pembentukan harga. Petani penghasil masih terlihat menghadapi fluktuasi harga, khususnya pada saat panen raya, dan pedaganglah yang mempunyai akses lebih besar terhadap hal tersebut memperoleh harga yang lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis pergerakan dan pembentukan harga cabai merah pada tingkat produsen, grosir dan konsumen cabai merah di Provinsi Aceh dan (2) menganalisis data untuk melihat simetris atau asimetris. Adapun alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah: (1) analisis deskriptif dengan melakukan grafik garis antara perubahan harga pada tingkat produsen, grosir dan konsumen pertahun dan per lima tahun; (2) analisis harga melalui Asymmetric Error Correction Model (AECM), sebelumnya akan dilakukan estimasi dengan pendekatan model Error Correction Model serta pengujian pra-estimasi sebagai berikut: uji akar unit (unit root test), penentuan data lag (ordo) optimal, pengujian data kointegrasi, uji kausalitas, analisis error correction model dan uji metode wald.
Hasil penelitian menunjukkan pergerakan harga terjadi fluktuatif dari harga terendah Rp 15.000/kg sampai dengan harga tertinggi Rp 70.000/kg. Transmisi harga seimbang antara proses simetris dengan asimetris yaitu dari data harga tahun 2017-2021 rata-rata simetris terjadi antara 2 bulan sampai dengan 7 bulan sedangkan asimetris terjadi 2 bulan sampai dengan 5 bulan dari hasil tersebut terihat bahwa proses transmisi harga lebih dominan bersifat simetris. Adapun saran penelitian karena proses transmisi harga bersifat simetris lebih besar daripada asimetris maka disarankan kondisi ini dipertahankan melalui informasih di ke 3 level tingkat harga yaitu produsen, grosir serta konsumen dan juga diposisi tingkat tawar petani. Fluktuasi harga yang terjadi relatif kecil dan hal ini sebaiknya dipertahankan

The marketing role of red chili commodities makes an important contribution in improving the performance of red chili farming as a whole by taking into account the unique characteristics of horticultural commodities in general, such as perishability, volume, production is seasonal while consumption occurs throughout the year. Marketing red chilies from farmers to consumer level, interaction between marketing institutions is important in price formation. Producing farmers still appear to face price fluctuations, especially during harvest time, and traders who have greater access to this obtain higher prices. This research aims to: (1) analyze the movement and formation of red chili prices at the producer, wholesaler and consumer level of red chilies in Aceh Province and (2) analyze the data to see whether it is symmetrical or asymmetrical. The analytical tools used in this research are: (1) descriptive analysis by graphing lines between price changes at the producer, wholesaler and consumer levels per year and every five years; (2) price analysis via the Asymmetric Error Correction Model (AECM), previously estimation will be carried out using the Error Correction Model model approach as well as pre-estimation testing as follows: unit root test, determining optimal data lag (order), testing cointegration data, causality test, error correction model analysis and Wald method test. The research results showed that price movements fluctuated from the lowest price of IDR 15,000/kg to the highest price of IDR 70,000/kg. Price transmission is balanced between symmetric and asymmetric processes, namely from the 2017-2021 price data, on average symmetry occurs between 2 months and 7 months, while asymmetry occurs between 2 months and 5 months. From these results it can be seen that the price transmission process is predominantly symmetrical. As for research suggestions, because the price transmission process is symmetrical rather than asymmetrical, it is recommended that this condition be maintained through information at the 3 price levels, namely producers, wholesalers and consumers and also at the bargaining level of farmers. Price fluctuations that occur are relatively small and this should be maintained