Electronic Theses and Dissertation

Radiasi sinar matahari pada intensitas yang tinggi memiliki dampak buruk bagi kesehatan kulit manusia menyebabkan kulit terbakar (sunburn) hingga kanker pada kulit. Untuk mengurangi dampak negatif sinar matahari dapat menggunakan tabir surya. Senyawa fenolik merupakan salah satu senyawa yang memiliki kemampuan UV proteksi, Senyawa fenolik memiliki ikatan terkonjugasi dalam inti benzene, yang menyebabkan terjadinya resonansi dengan cara transfer elektron ketika terkena sinar ultraviolet. Kemampuan senyawa fenolik sebagai UV proteksi dapat diperoleh dari senyawa ekstrak pada tanaman salah satunya mangrove. Penelitian ekstrak etil asetat daun mangrove Rhizophora apiculata dilakukan untuk mengetahui kandungan total senyawa fenolik dan kemampuan UV proteksi. Penentuan total senyawa fenolik menggunakan metode Folin-Ciocalteu dengan kurva asam galat dan nilai SPF dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian ekstrak etil asetat daun mangrove Rhizophora apiculata diperoleh kandungan senyawa total fenolik sebesar 52,326±0,43 mg GAE/g dan kemampuan UV proteksi tertinggi diperoleh pada konsentrasi 1000 ppm sebesar 37 SPF dengan kategori proteksi tinggi.

Kata kunci: Etil asetat, Rhizophora apiculata, senyawa fenolik, tabir surya, SPF

Sunlight radiation at high intensity has a negative impact on human skin health, causing sunburn and skin cancer. To reduce the negative impact of sunlight, sunscreen can be used. Phenolic compounds are one of the compounds that have UV protection capabilities, phenolic compounds have conjugated bonds in the benzene core, which cause resonance by transferring electrons when exposed to ultraviolet light. The ability of phenolic compounds as UV protection can be obtained from extract compounds in plants, one of which is mangrove. Research on ethyl acetate extract of Rhizophora apiculata mangrove leaves was conducted to determine the total content of phenolic compounds and the ability of UV protection. Determination of total phenolic compounds using Folin-Ciocalteu method with gallic acid curve and SPF value using UV-Vis spectrophotometry. The results of the study of ethyl acetate extract of Rhizophora apiculate mangrove leaves obtained the total content of phenolic compounds of 52.326 ± 0.43 mg GAE/g and the highest UV protection ability obtained at a concentration of 1000 ppm at SPF 37 with high protection category. Kata kunci: Ethyl acetate, Rhizophora apiculata, phenolic compound, sunscreen, SPF