Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
Ikan hias merupakan komoditas yang memiliki nilai estetis. Ikan hias memiliki ciri khas tersendiri. Ikan mas koki (Carassius auratus) merupakan salah satu ikan hias yang banyak diminati karena memiliki bentuk tubuh yang unik, bermata besar sedikit menonjol dan warna sisiknya menarik. Kendala utama yang sering dihadapi para pembudidaya dan penggemar ikan hias yaitu warna ikan memudar apabila dipelihara dalam waktu yang lama dan ikan mas koki lokal memiliki warna yang lebih pudar. Kualitas warna pada ikan hias dapat dipertahankan salah satunya melalui pemberian pakan yang mengandung karotenoid. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dan dosis yang tepat pada penambahan tepung labu kuning dan tepung buah pala terhadap peningkatan kecerahan warna ikan mas koki (Carassius auratus). Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan pada penelitian terdiri dari perlakuan A (Kontrol) tanpa penambahan tepung labu kuning dan tepung buah pala, B (10% tepung labu kuning), C (5% tepung buah pala), D (10% tepung labu kuning dan 5% tepung buah pala). Hewan uji yang digunakan adalah ikan mas koki yang berukuran 4-5 cm dengan padat tebar 1 ekor/liter. Pemeliharaan hewan uji dilakukan selama 40 hari dengan pemberian pakan dua kali sehari sebanyak 3% dari bobot tubuh ikan. Pengamatan warna ikan dilakukan secara visual, proses pengamatan dilakukan dengan mengamati perubahan warna ikan mas koki menggunakan alat pengukur warna Toca Color Finder (TCF). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung labu kuning dan tepung buah memberikan pengaruh nyata terhadap kecerahan warna ikan mas koki (Carassius auratus). Nilai kecerahan warna tertinggi diperoleh pada perlakuan B yaitu dengan 10% tepung labu kuning dengan skor warna rata-rata 4,81 dengan kode warna TC 0915.

Kata kunci: Ikan mas koki (Carassius auratus), tepung labu kuning, tepung buah pala, kecerahan warna, bahan pigmentasi.

Ornamental fish is a commodity that has aesthetic value. Ornamental fish have their own characteristics. The goldfish (Carassius auratus) is one of the ornamental fish that is in great demand because it has unique body shape, big eyes that protrude slightly and the color of its scales is attractive. The main obstacle that is often faced by ornamental fish cultivators and fans is that the color of the fish fades if it is kept for a long time and the local goldfish has a more faded color. One of the ways to maintain color quality in ornamental fish is through the provision of feed containing carotenoids. The purpose of this study was to determine the effect and the correct dosage of adding pumpkin flour and nutmeg flour to increasing the brightness of the color of goldfish (Carassius auratus). The research method used was an experimental method using a completely randomized design (CRD) with four treatments and four replications. The treatment in this study consisted of treatment A (Control) without the addition of pumpkin flour and nutmeg flour, B (10% pumpkin flour), C (5% nutmeg flour), D (10% pumpkin flour and 5% fruit flour) nutmeg). The test animals used were goldfish measuring 4-5 cm with a stocking density of 1 fish/liters. Maintenance of test animals was carried out for 40 days by giving feed twice a day as much as 3% of the fish's body weight. Observation of fish color was carried out visually, the observation process was carried out by observing changes in the color of goldfish using a Toca Color Finder (TCF) color measuring device. The results showed that the addition of pumpkin flour and fruit nutmeg flour had a significant effect on the brightness of the color of goldfish (Carassius auratus). The highest color brightness value was obtained in treatment B, namely with 10% pumpkin flour with an average color score of 4.81 with the color code TC 0915. Keywords: Goldfish (Carassius auratus), pumpkin flour, nutmeg flour, color brightness, pigmentation ingredients.