Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
Ikan mas pada saat ini merupakan ikan air tawar yang paling tinggi produksinya dan sudah dibudidayakan secara komersil di seluruh provinsi di Indonesia. Namun para pembudidaya ikan mas saat ini menghadapi kendala dalam pembenihan ikan mas yaitu sifat telur ikan mas yang memiliki daya rekat yang tinggi. Telur yang saling melekat akan mudah mati karena difusi oksigen kedalam embrio berkurang sehingga derajat penetasan menurun. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menghilangkan daya rekat pada telur yaitu dengan menggunakan daun teh hijau. Pada larutan teh hijau terdapat kandungan senyawa flavonoid yang mudah berikatan dengan senyawa lain, flavonoid tersebut adalah tanin. Tanin dapat mengikat protein sehingga telur yang terbungkus oleh lapisan perekat glukoprotein akan menghilang daya rekatnya. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh lama perendaman larutan teh hijau (Camellia sinensis) terhadap derajat pembuahan dan kelangsungan hidup pada perendaman embrio ikan mas dan waktu terbaiknya. Penelitian ini disusun dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dan 5 kali ulangan yaitu: perlakuan A (perendaman tanpa larutan teh hijau), perlakuan B (perendaman larutan teh hijau selama 30 detik), perlakuan C (perendaman larutan teh hijau selama 60 detik), dan perlakuan D (perendaman larutan teh hijau selama 90 detik). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian larutan teh hijau memberi pengaruh nyata terhadap daya rekat, penetasan dan kelangsungan hidup larva ikan mas, namun tidak berpengaruh nyata terhadap pembuahan telur ikan mas.

Kata kunci: Teh Hijau, ikan mas, daya rekat, penetasan, kelangsungan hidup, tanin.

ABSTRACT Goldfish is currently the highest production freshwater fish and has been cultivated commercially in all provinces in Indonesia. However, goldfish cultivators are currently facing obstacles in carp hatchery, namely the nature of carp eggs which have high adhesion. Eggs that are attached to each other will die easily because the diffusion of oxygen into the embryo is reduced so that the hatching rate decreases. One effort that can be done to remove the stickiness of eggs is by using green tea leaves. Green tea solution contains flavonoid compounds that easily bind to other compounds, these flavonoids are tannins. Tannins can bind to proteins so that the eggs which are covered by the glucoprotein adhesive layer will lose their adhesiveness. This study aims to determine the effect of soaking time of green tea solution (Camellia sinensis) on the degree of fertilization and survival in goldfish embryo immersion and the best time. This study was arranged using a completely randomized design (CRD) consisting of 4 treatments and 5 replications, namely: treatment A (immersion without green tea solution), treatment B (immersion in green tea solution for 30 seconds), treatment C (immersion in green tea solution for 60 seconds), and treatment D (immersion of green tea solution for 90 seconds). The results showed that the administration of green tea solution had a significant effect on the adhesion, hatching and survival of carp larvae, but had no significant effect on the fertilization of carp eggs. Keywords: Green tea, goldfish, adhesion, hatching, survival, tannins