Electronic Theses and Dissertation

Daun turi cukup potensial dijadikan sebagai bahan baku pakan alternatif untuk ikan herbivora karena daun turi memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap yaitu protein 28,93%, lemak 4,7%, karbohidrat 21,30%, abu 20,45%, 22,4% serat kasar dan 11,97% air dan dapat dijadikan sebagai salah satu bahan baku pakan alternatif untuk pakan ikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dan dosis terbaik penambahan tepung daun turi hasil fermentasi sebagai bahan baku pakan untuk menghasilkan pertumbuhan terbaik benih ikan bandeng (Chanos-chanos). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2023, lokasi penelitian di Laboratorium Pembenihan dan Pengembangbiakan Ikan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala. Metode pada penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan A tanpa penambahan tepung daun turi hasil fermentasi, perlakuan B, C, D, E dengan penambahan tepung daun turi hasil fermentasi 5%, 10%, 15%, 20%. Penambahan tepung daun turi dalam pakan berpengaruh (P0,05) terhadap kelangsungan hidup (SR) benih ikan bandeng. Hasil pertumbuhan terbaik didapat pada perlakuan D (15%) menunjukkan nilai pertumbuhan panjang dan berat mutlak sebesar 1,13 cm dan 0,35 g, laju pertumbuhan spesifik (LPS) 1,22%/hari, FCR sebesar 1,49 dan EPP sebesar 67,66%.

Turi leaves have the potential to be used as an alternative raw material for feed for herbivorous fish because turi leaves have quite complete nutritional content, namely 28.93% protein, 4.7% fat, 21.30% carbohydrates, 20.45% ash, 22.4%. % crude fiber and 11.97% water and can be used as an alternative raw material for fish feed. The aim of this research is to determine the effect and best dose of adding fermented turi leaf flour as a feed raw material to produce the best growth of milkfish (Chanos-chanos) fry. This research was carried out from May to June 2023, the research location was at the Fish Hatchery and Breeding Laboratory, Faculty of Marine Affairs and Fisheries, Syiah Kuala University. The method in this research used a Completely Randomized Design (CRD) method with 5 treatments and 4 replications. Treatment A without the addition of fermented turi leaf flour, treatments B, C, D, E with the addition of fermented turi leaf flour 5%, 10%, 15%, 20%. The addition of turi leaf flour in feed had an effect (P0.05) on survival (SR) of fish fry. milkfish. The best growth results were obtained in treatment D (15%) showing absolute length and weight growth values of 1.13 cm and 0.35 g, specific growth rate (LPS) of 1.22%/day, FCR of 1.49 and EPP of 67.66%.