Electronic Theses and Dissertation

Ikan komet (Carasius auratus) merupakan salah satu ikan yang memiliki keunggulan pada warna dimana warna yang terdapat pada ikan komet beragam yaitu putih, merah, kuning. Warna pada ikan komet mempengaruhi nilai ekonomis para pembudidaya sehingga kualitas warna perlu ditingkatkan dan dipertahankan melalui pemberian pakan yang mengandung sumber beta-karoten. Wortel, labu kuning dan pepaya merupakan tanaman yang mengandung beta karoten yang dapat meningkatkan warna tubuh ikan komet. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian sumber beta karoten (tepung wortel, tepung labu kuning dan tepung pepaya) pada pakan ikan komet dalam memperoleh kecerahan warna tubuh ikan dan kelangsungan hidup ikan komet. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu A (kontrol), B (10% tepung wortel), C (15% tepung labu kuning), D (10% tepung pepaya). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan yang ditambahkan dengan sumber beta karoten (tepung wortel, tepung labu kuning dan tepung pepaya) memberikan pengaruh yang nyata (P0,05) terhadap panjang mutlak, berat mutlak dan tingkat kelangsungan hidup ikan. Peningkatan kecerahan warna tertinggi yang diukur memakai Toca Colour Finder (TCF) terjadi pada perlakuan B (10% tepung wortel) dengan nilai rata-ratanya sebesar 4,35. Hasil analisis GC/MS membuktikan bahwasanya terdapat senyawa beta-karoten dengan %area sebesar 31,91%

Kata kunci : Ikan Komet, Beta-karoten, Toca Colour Finder (TCF), pakan, GC/MS

Comet fish (Carasius auratus) is one of the fish that has an advantage in color where the colors found in comet fish vary, such as white, red, yellow. The color of the comet fish affects the economic value of the farmers so that the color quality needs to be improved and maintained through feeding containing beta-carotene sources. Carrots, pumpkin and papaya are plants that contain beta carotene which can improve the body color of comet fish. The purpose of this study was to determine the effect of beta carotene sources (carrot flour, pumpkin flour and papaya flour) on comet fish feed in obtaining the brightness of fish body color and survival of comet fish. The method used in this study is an experimental method using a complete randomized design (CRD) with four treatments and four replicates. The treatments given were A (control), B (10% carrot flour), C (15% pumpkin flour), D (10% papaya flour). The results showed that feed added with beta carotene sources (carrot flour, pumpkin flour and papaya flour) had a significant effect (P0.05) on absolute length, absolute weight and fish survival rate. The highest increase in color brightness measured using the Toca Colour Finder (TCF) occurred in treatment B (10% carrot flour) with an average value of 4.35. GC/MS analysis results prove that there are beta-carotene compounds with a %area of 31,91% Keywords : Comet fish, Beta-carotene, Toca Color Finder (TCF), feed, GC/MS