Izratul Khaira Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas KIP Kimia 2023

Skripsi

Buah mengkudu memiliki sejuta manfaat, dengan kandungan senyawa aktif berupa antrakuinon yang berfungsi untuk mencegah timbulnya kerutan pada kulit, serta berpotensi sebagai antibakteri. Pembuatan sabun padat transparan dari ekstrak buah mengkudu telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui formulasi dan efektivitas sabun padat transparan dari ekstrak buah mengkudu sesuai SNI. Penelitian ini telah dilakukan dengan metode eksperimental yaitu tahap ke-1 proses pembuatan ekstrak buah mengkudu, tahap ke-2 pembuatan sabun padat transparan dengan konsentrasi F0 (0 g), F1 (0,1 g), F2 (0,3 g), F3 (0,6 g) dilakukan dengan metode hot process. Sabun yang dihasilkan disimpan (melewati proses curing) selama 2-3 minggu kemudian dilakukan uji kadar air, pH, stabilitas busa sabun, organoleptik, kadar alkali bebas, asam lemak bebas, dan aktivitas antibakteri. Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan menunjukkan nilai kadar air yang didapat yaitu F0 (18,93%), F1 (30,4%), F2 (28,86%), F3 (32%), nilai pH yang terbaik yaitu F3 (10,31), nilai stabilitas busa yang terbaik yaitu F2 (95,58%), hasil uji organoleptik sabun padat transparan memiliki aroma lavender dan tidak meninggalkan aroma buah mengkudu, kadar asam lemak bebas F0 (13,53%), F1 (10,9%), F2 (8,45%), F3 (5,45%), hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan 3 formulasi sabun padat transparan dari ekstrak buah mengkudu efektif menghambat aktivitas bakteri Staphylococcus aureus dengan konsentrasi F1 (8 mm), F2 (9 mm), F3 (8,6 mm). Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa sabun padat transparan dari ekstrak buah mengkudu memiliki pH dan kadar alkali bebas sesuai SNI 3532:2021 dan efektif menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus pada konsentrasi F2. Kata Kunci: Buah Mengkudu, Sabun Padat Transparan, Staphylococcus aureus, Antibakteri. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 115686 2023-09-21 12:20:56 2023-09-21 15:45:57 machine generated