Munira Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM DIPLOMA III PERTANIAN 2023

Laporan Kerja Praktek

RINGKASAN Cookies avocado choco merupakancsuatu produk olahan yang menggunakan bahanvbaku alpukat danlkemudian di campurkan dengan choco sebagai pelengkap, bahan pilihan serta bahannpengikat lainnya, dan baru di cetak menggunakan alat cetak kemudiaan di susun di loyang. Cookies avocado choco atau Kue kering merupakan salah satu jenis makanan ringan yang diminati masyarakat. Dengan adanyanmanajemen produksi, akan membuat proses produksi menjadijlebih terarah danktercapainya suatu tujuanhdari perusahaan. Tujuan tugas akhir ini adalah untuk mengetahuimPkegitan proses produksi cookies avocado choco dan mengetahui penetapan unsur manajemen produksi cookies avocado choco Metode yang digunakan dalam penelitian tugas akhir ini adalah menggunakan metode Eksperimental, dimana didalamnya terdiri dari proses uji coba produk berdasarkan yang terjadi dilapangan. Jenis data yang digunakan berdasarkan sekunder berdasarkan jurnal yang dibaca. Cookies avocado choco merupakan olahan produk kue kering terbaru dengan menggunakan variasi rasa avocado dan juga dipadukan dengan rasa choco. Sedangkanjpenetapan yang diguanakan dalamhproses pembuatan cookies avocado choco mengggunakan unsur managemenh6M diantaranya : Man, Machine, Material, Methode, Money dan Market. Kesimpulannya produksi cookies avocado choco meliputi beberapa tahapan seperti: persiapan alat danmbahan, pemilihan bahan baku, penimbangan bahan, pencampuran, pencetakan, pemanggan, pengemasan sampai produk siap jual. Unsur managemen 6M sangat penting untuk dilakukan, jika salah satu diantara unsur tersebut tidak lengkap atau tidak sempurna, maka akan berdampak pada berkurangnya upaya untuk mencapai tujuan perusahaan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 114300 2023-09-06 16:18:17 2023-09-07 09:39:53 machine generated