Febby Lioni Zulfa Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM DIPLOMA III PERTANIAN 2023

Laporan Kerja Praktek

RINGKASAN Cookies adalah kue kering yang rasanya manis bertekstur renyah dan bentuknya kecil. Berbagai jenis cookies telah dikembangkan untuk menghasilkan cookies yang tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. Aneka produk cookies komersial dipasarkan saat ini memiliki banyak variasi mulai dari bentuk dan rasa, hal tersebut memungkinkan cookies dapat dikembangkan dengan inovasi baru dengan penambahan bahan yakni alpukat sebagai pembentuk rasa dan warna pada cookies. Alpukat merupakan buah yang berasal dari meksiko bagian tengah dan selatan. Cookies avocado choco merupakan salah satu makanan ringan yang sehat. Cookies avocado choco ini merupakan produk inovasi baru yang dibuat dengan bahan dasar alpukat. Dengan menggunakan alpukat dalam cookies, produk inovasi ini dapat menjadi alternatif yang lebih sehat untuk anak-anak hingga orang dewasa yang tidak suka makan buah. Untuk campuran bahan olahan cookies avocado ini adalah buah alpukat, tepung terigu, butter, mentega, plam sugar, telur, garam, pewarna makanan, tepung maizena, choco, vanili dan baking powder. Karena bahan bakunya tidak menggunakan pengawet, cookies ini aman dikonsumsi anak-anak hingga orang tua. Cookies avocado choco memiliki kemasan toples plastik, dengan berat bersih 200 gr/unit. Harga cookies avacodo choco ini Rp.30.000/unit. Dengan menggunakan alpukat sebagai bahan utama dalam pembuatan cookies, usaha ini dapat menawarkan keuntungan. Tujuan tugas akhir ini adalah untuk menganalisis keuntungan usaha cookies avocado choco. Jenis data yang diambil adalah data primer yang diperoleh melalui observasi, yaitu dengan melakukan pengamatan langsung pada komponen biaya tidak tetap, biaya tetap, dan jumlah yang diproduksi selama satu bulan. Usaha cookies avocado choco ini, mengeluarkan biaya produksi dalam sebulan Rp.549.391 dengan penerimaan Rp.1.140.000 dan mendapatkan keuntungan Rp.590.609 dalam perhitungan R/C Ratio usaha ini memiliki R/C sebesar 2,07 yang dimana menunjukkan R/C > 1 artinya usaha ini menguntungkan dan layak dikembangkan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 114298 2023-09-06 16:10:22 2023-09-07 09:37:36 machine generated