Matansa Trisna Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM DIPLOMA III PERTANIAN 2023

Laporan Kerja Praktek

RINGKASAN Produksi merupakan salah satu bentuk kegiatan yang sangat penting dalam pelaksanaan produksi dalam suatu usaha. Proses produksi adalah cara, metode, dan teknologi, dimana suatu kegiatan produksi dilakukan. Laventea merupakan produk inovasi baru yang diolah dari bahan baku bunga lavender, gula dan air hangat. Adapun tahap dalam memproduksi laventea yaitu mulai dari persiapan alat dan bahan, pengeringan tunas lavender hingga menjadi rempah teh, penyeduhan / blend rempah lavender menggunakan air hangat selama 10 menit, melarutkan gula di dalam wadah yang berbeda, campur seduhan lavender dengan larutan gula, hingga memasukkannya ke dalam kemasan. Dalam meningkatkan penjualan produk laventea perlu memperhatikan beberapa aspek penting dalam mewujudkan produk inovasi baru mulai dari rasa, desain produk, dan kemasan yang digunakan, agar konsumen tertarik untuk membelinya. Tujuan dari tugas akhir ini ialah untuk mengetahui bagaimana proses produksi yang dilakukan saat memproduksi laventea, dan juga mengetahui karakteristik produk yang dihasilkan oleh produk laventea, serta mengetahui penerapan standarisasi produk agar lavender teatetap berkualitas. Objek dan ruang lingkup ini membahas tentang proses produksi, karakteristik produk dan standarisasi produk. Metode yang digunakan dalam penelitian tugas akhir ini menggunakan metode deskriftif, yang terdiri dari proses uji survey produk. Laventea merupakan produk minuman siap saji, oleh karena itu harus dilihat standar mutu dan bentuk produk harus diperhatikan agar layak dikonsumsi oleh konsumen. Hasil dari tugas akhir ini ialah mengetahui bagaimana proses produksi pada usaha laventea, dimana proses produksi memanfaatkan hasil dari sumber daya alam berupa bunga lavender yang di kembangan menjadi sebuah produk inovatif yang di beri nama laventea dan mengetahui kegiatan yang dilakukan untuk menjamin suatu tingkat atau standar kualitas mutu tertentu sesuai spesifikasi yang direncanakan mulai dari bahan, kualitas proses produksi, kualitas pengelolaan barang setengah jadi dan barang jadi sampai standar pengiriman ke konsumen agar produk yang dihasilkan menjadi efektif dan efesien. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 114270 2023-09-06 13:07:41 2023-09-07 08:22:04 machine generated