Electronic Theses and Dissertation

Pengembangan produk turunan minyak atsiri khususnya minyak nilam oleh Atsiri Research Center Universitas Syiah Kuala (ARC USK) dilakukan melalui penelitian teknologi dan inovasi produk. Produk-produk tersebut kemudian dikomersialisasikan oleh Koperasi Inovasi Nilam Aceh (Inovac) dan juga dialihpengetahuankan kepada masyarakat sehingga mendorong terbentuknya UMKM-UMKM baru dibidang produk turunan minyak nilam. Namun, belum ada studi untuk mengetahui produk turunan minyak nilam mana yang paling berpotensial dalam memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen dikarenakan banyaknya jenis produk yang telah dikembangkan dan dialihpengetahuankan oleh ARC USK. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis positioning produk turunan minyak atsiri sesuai preferensi konsumen sehingga mendorong keberlanjutan produksi dan penjualan. Penelitian ini menggunakan metode analisis faktor dengan SPSS untuk menentukan faktor-faktor yang paling berpengaruh dalam penjualan produk turunan minyak atsiri dan metode Multidimensional Scaling (MDS) untuk menentukan posisi produk-produk turunan minyak atsiri sesuai keinginan konsumen berdasarkan perceptual map. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk parfum, aromaterapi, body mist dan serum berada pada kuadran I, artinya sangat potensial untuk dijual dipasar dan diminati oleh konsumen. Faktor-faktor yang mempengaruhi penjualan produk ini berdasarkan preferensi konsumen adalah features, durability, kesesuaian produk, ciri khas, daya tarik visual, dan daya tarik praktis. Dengan memperhatikan faktor-faktor tersebut, pelaku UMKM dapat mempertahankan keberlangsungan produk turunan minyak atsiri yang mereka jual di pasar.

The development of essential oil derivative products, especially patchouli oil, by the Atsiri Research Center of Syiah Kuala University (ARC USK) is carried out through technological research and product innovation. The products are then commercialized by the Koperasi Inovasi Nilam Aceh (Inovac) and also transferred to the community so as to encourage the establishment of new small and medium enterprises (SMEs) in the sector of patchouli oil derivative products. However, there has been no study to find out which patchouli oil-derived products have the most potential in meeting consumer needs and preferences due to the many types of products that have been developed and transferred by ARC USK. Therefore, this study aims to analyze the positioning of essential oil derivative products according to consumer preferences so as to encourage production and sales sustainability. This study uses the factor analysis method using SPSS to determine the most influential factors in the sale of essential oil derivative products and the Multidimensional Scaling (MDS) method to determine the position of essential oil derivative products according to consumer desires based on perceptual maps. The results of the study show that perfume, aromatherapy, body mist, and serum products are located in quadrant I, which means that they have potential market and consumers demand. The factors which affect the product sale based on consumer preferences are product features, durability, suitability, characteristics, visual appeal, and practical appeal. Paying attention to these factors will allow SMEs to maintain the sustainability of the essential oil derivative products they sell in the market.