Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK

Mayani (2023). Profil Home Industri Gula Aren di Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues.

Penelitian ini berjudul “Profil Home Industri Gula Aren di Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil home industri gula aren di Kecamtan Pining Kabupaten Gayo Lues, untuk mengetahui besarnya pendapatan usaha produk gula aren di Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues, dan untuk mengetahui kendala yang terdapat dalam home industri gula aren di Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Subjek dari penelitian ini adalah pelaku usaha produk gula aren di Gampong Uring dan Gampong Gajah Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues dengan objek dari penelitian ini adalah home industri gula aren. Teknik pengumpulan data menggunakan penelitian kepustakaan (library research) dan penelitian lapangan yaitu observasi, wawancara, angket, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa profil home industri gula aren di Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues dalam pengolahan gula arennya lebih banyak dilakukan oleh laki-laki dan kebanyakan sebagai pekerjaan sampingan. Ring pendapatan pelaku usaha produk gula aren diantara Rp 750.000 – Rp 850.000 perbulannya, dan Rp 9.000.000 – RP 9.500.000 pertahunnya. Dari hasil pendapatan ini kurang mencukupi kebutuhan para pengolah gula aren di Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues, adapun kendala yang paling mendasar dari profil home industri gula aren ini adalah masalah pemasaran dan kurangnya modal, lebih banyak mengunakan modal sendiri untuk mengolah gula aren ini.

Kata Kunci: Profil, Home Industi, Gula Aren, Pendapatan

ABSTRACT Mayani (2023). Profile of the Palm Sugar Home Industry in Pining District, Gayo Lues Regency. This research is entitled "Profile of the Palm Sugar Industry Home in Pining District, Gayo Lues Regency". This study aims to determine the profile of the palm sugar home industry in Pining District, Gayo Lues Regency, to determine the amount of business income for palm sugar products in Pining District, Gayo Lues Regency, and to determine the constraints on the palm sugar home industry in Pining District, Gayo Lues Regency. This study used a qualitative approach with a descriptive research type. The subjects of this study were palm sugar product entrepreneurs in Gampong Uring and Gampong Gajah, Pining District, Gayo Lues Regency, with the object of this research being the palm sugar home industry. Data collection techniques used library research and field research, namely observation, interviews, questionnaires, and documentation. The results of this study indicate that the profile of the palm sugar home industry in Pining District, Gayo Lues Regency, in the processing of palm sugar is mostly carried out by men and mostly as side jobs. The income of palm sugar product entrepreneurs is between IDR 750,000 – IDR 850,000 per month, and IDR 9,000,000 – IDR 9,500,000 per year. From the results of this income, it is not sufficient to meet the needs of palm sugar processors in Pining District, Gayo Lues Regency, while the most basic obstacle from the profile of the palm sugar home industry is marketing problems and lack of capital, using more of their own capital to process this palm sugar. Keywords: Profile, Home Industry, Palm Sugar, Income