UD BITATA FOOD) Siti Hajar Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik Industri 2023

Skripsi

Produktivitas merupakan salah satu aspek penting yang menjadi faktor berkembangnya perusahaan dalam mengatur sistem produksi, meningkatkan efisiensi sumber daya, dan kualitas sesuai dengan permintaan pasar. UD Bitata Food merupakan sebuah industri rumahan yang bergerak dalam bidang makanan. Selama ini perusahaan belum pernah melakukan pengukuran produktivitas. Perusahaan hanya berfokus pada profit yang dihasilkan setiap periodenya, hal ini dapat menyebabkan perusahaan tidak memiliki gambaran ekonomi yang akurat dan alat kendali untuk meminimalisir terjadinya pemborosan. Berdasarkan permasalahan tersebut perlu dilakukan pengukuran produktivitas untuk mengetahui berapa tingkat produktivitas yang dicapai perusahaan menggunakan metode Marvin E. Mundel. Data yang digunakan biaya tenaga kerja, energi, material, maintenance, harga jual produk, dan jumlah produksi. Nilai indeks produktivitas total tertinggi sebesar 102,50 periode September, dan terendah 93,53 periode Desember. Perbaikan variabel energi yaitu menjadwalkan mesin yang segera dipakai dan harus dimatikan agar tidak terjadinya peningkatan biaya energi pada setiap periode. Variabel material yaitu memilih supplier bahan baku yang memberikan harga dan kualitas yang baik, serta tidak terpengaruh kondisi perubahan harga bahan dipasaran. Serta pada variabel maintenance perusahaan perlu membuat tata letak peralatan dan mesin agar dapat terpelihara dan terawat dengan baik. Kata Kunci : Pengukuran Produktivitas, Marvin E. Mundel, Indeks Produktivitas Parsial, Indeks Produktivitas Total 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 113467 2023-08-21 15:54:00 2023-08-21 15:59:38 machine generated