Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK

Maulida, Amalia. 2023. Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga terhadap Kepuasan Konsumen Jassy Hotang Café Takengon. Skripsi, Jurusan Pendidikan Ekonomi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah uala.
Dosen Pembimbing :
(1) A. Razak, S.Pd., M.SM (2) Achmad Mustofa S.Pd., M.Pd
Kata Kunci : Kualitas Pelayanan, Harga dan Kepuasan Konsumen.
Pertumbuhan industri kuliner pada jaman sekarang ini mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, bisa terlihat dari adanya berbagai macam bisnis kuliner yang terdapat di berbagai daerah. Meningkatnya minat masyarakat untuk menghabiskan waktu di café menyebabkan persaingan antara café semakin ketat. Hal ini menuntut pemilik café untuk memperhatikan kualitas pelayanan dan harga yang diberikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan serta harga berpengaruh secara parsial dan simultan terhadap kepuasan konsumen. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pelanggan Jassy Hotang Café dengan syarat yang ditentukan yaitu mengunjungi Jassy Hotang Café lebih dari dua kali. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik Malhotra, dimana jumlah indikator dikalikan dengan 5 (konstan) sehingga didapatkan 60 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi dan penyebaran kuesioner. Pengujian menggunakan SPSS versi 27. Analisis data menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, regresi linear sederhana, regresi linear berganda, uji t (parsial), uji F dan uji koefesien determinasi dengan menunjukkan hasil signifikansi pada uji t (parsial) masing masing variabel 0.000 dan 0.018. Uji F menunjukkan hasil signifikansi 0.000 yang berarti bahwa kualitas pelayanan dan harga secara parsial dan simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen.
 

ABSTRACT Maulid, Amalia. 2023. The Effect of Service Quality and Price on Consumer Satisfaction Jassy Hotang Café Takengon. Thesis, Department of Economic Education, Faculty of Teacher Training and Education, Syiah Kuala University. Supervisor : (1) A. Razak, S.Pd., M.SM (2) Achmad Mustofa S.Pd., M.Pd Keywords : Service Quality, Price and Consumer Satisfaction. The growth of the culinary industry today has increased from year to year, as can be seen from the existence of various kinds of culinary businesses in various regions. The increasing public interest in spending time at cafés has resulted in increasingly fierce competition between cafés. This requires café owners to pay attention to the quality of service and prices provided. This study aims to determine the effect of service quality and price partially and simultaneously on customer satisfaction. This research uses a quantitative method with a descriptive research type. The population in this study were all customers of Jassy Hotang Café with specified conditions, namely visiting Jassy Hotang Café more than twice. The sampling technique uses the Malhotra technique, where the number of indicators is multiplied by 5 (constant) so that 60 respondents are obtained. Data collection was carried out through observation and distributing questionnaires. Testing using SPSS version 27. Data analysis using validity test, reliability test, classic assumption test, simple linear regression, multiple linear regression, t test (partial), F test and coefficient of determination test by showing the results of significance on the t test (partial) respectively each variable 0.000 and 0.018. The F test shows a significance result of 0.000 which means that service quality and price partially and simultaneously have a positive and significant effect on customer satisfaction.