Anni Khairani Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kelautan dan perikanan 2023

Skripsi

Antioksidan merupakan senyawa penting dalam menjaga kesehatan tubuh karena berperan sebagai penangkal radikal bebas yang terbentuk di dalam tubuh. Radikal bebas mengandung satu atau lebih elektron tidak berpasangan yang bersifat sangat reaktif. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan ekstrak rumput laut hijau (Ulva intestinalis) dalam pelarut etanol dan n-heksana berdasarkan nilai IC50 (Inhibitory Concentration 50%). Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol dan n-heksana. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH yang dilakukan secara kuantitatif menggunakan spektrofotometri UVVis pada panjang gelombang 517nm. Analisis kekuatan antioksidan dilakukan dengan menghitung nilai IC50 yang didasarkan pada persen peredaman radikal bebas pada sampel uji tersebut. Hasil uji fitokimia yang didapatkan pada penelitian ini, terdapatnya kandungan senyawa bioaktif pada ekstrak etanol seperti alkaloid, flavonoid, steroid, saponin dan glikosida. Sedangkan pada ekstrak n-heksana terdapat senyawa alkaloid, flavonoid, steroid, saponin, tanin dan glikosida. Hasil uji aktivitas antioksidan yang terkandung dalam ekstrak etanol rumput laut hijau diperoleh nilai IC50 sebesar 978,4ppm dan pada ekstrak n-heksana diperoleh nilai IC50 sebesar 655,1ppm. Ekstrak etanol dan n-heksana rumput laut hijau (Ulva intestinalis) merupakan antioksidan yang sangat lemah, yang dibuktikan dengan nilai IC50 yang kecil, yang berarti dapat menghambat 50% radikal bebas senyawa DPPH, namun aktivitas ini masih sangat kecil. Kata Kunci : Antioksidan, Etanol, n-heksana, Radikal bebas, Ulva intestinalis 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 112294 2023-07-03 23:06:44 2023-07-04 08:54:58 machine generated