Dita Ramadhania Putri Sinulingga Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2023

Skripsi

ABSTRAK Bahan pakan yang baik untuk unggas dengan penambahan tepung daun katuk (Sauropus androgynous) dapat mempengaruhi bobot potong, bobot karkas dan dapat meningkatkan persentase karkas serta menurunkan kadar lemak abdominal dan kadar lemak dada. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung daun katuk (sauropus androgynous) terhadap kadar lemak dan persentase karkas ayam broiler. Metode penelitian yang dilakukan adalah eksperimental disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL). Sebanyak 15 ekor sampel DOC broiler dibagi menjadi 5 perlakuan dengan 3 ulangan. Penggunaan daun katuk dalam bentuk tepung yang ditambahkan pada 1 kg pakan masing-masing kontrol, 40 g, 60 g, 80 g, dan 100 g dengan pemeliharaan selama 28 hari dan 14 hari perlakuan. Hasil dari penelitian didapatkan bahwa penambahan tepung daun katuk (Sauropus androgynous) dapat meningkatkan bobot potong, bobot karkas, setelah menurunkan kadar lemak abdominal dan kadar lemak dada pada perlakuan dengan penambahan tepung daun katuk (Sauropus androgynous) sebanyak 100 g. Hasil data pada penelitian didapatkan dari hasil pengolahan data dengan ANOVA yang dilanjutkan dengan uji Duncan saat hasil berpengaruh nyata. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa perlakuan dengan pemberian tepung daun katuk (Sauropus androgynous) ke dalam pakan mampu meningkatkan bobot potong, bobot karkas, dan persentase karkas serta dapat menurunkan lemak abdominal dan kadar lemak dada namun, tidak mampu menurunkan kadar lemak paha. Perlakuan yang paling efektif dalam menurunkan kadar lemak dada merupakan perlakuan dengan penambahan tepung daun katuk (sauropus androgynous) sebanyak 80-100 g kedalam 1 kg pakan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 111048 2023-06-09 16:21:33 2023-06-09 16:29:33 machine generated