SALISA NANDA RAPIAH Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Farmasi 2023

Skripsi

Kulit kopi robusta (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) merupakan tanaman yang memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder polifenol yaitu flavan-3-ol, asam hidroksinamat, flavonol, antosianidin, katekin, epikatekin, dan asam ferulat yang berperan sebagai senyawa antioskidan alami. Antioksidan ialah senyawa yang dapat menangkal radikal bebas dan mampu menghambat proses penuaan dini. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat formulasi sediaan gel serum dari ekstrak etanol kulit kopi robusta dengan formulasi tanpa ekstrak (F0), 0,006% (F1) dan 0,0009% (F2) dan dilakukan pengujian antioksidan terhadap sediaan gel serum menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Ekstrak etanol kulit kopi robusta diformulasikan menjadi sediaan gel serum serta diuji aktivitas antioksidan dari ekstrak menggunakan metode DPPH. Hasil uji aktivitas antioksidan memiliki nilai IC50 yaitu 27,9657 ppm yang tergolong aktivitas sangat kuat. Ekstrak etanol kulit kopi robusta diformulasikan kedalam sediaan gel serum dengan konsentrasi F1 0,0006% dan F2 0,0009%. Hasil evaluasi sediaan gel serum ekstrak etanol kulit kopi robusta yang meliputi uji organolpetik, viskositas, pH, daya sebar, daya lekat, stabilitas dan semua uji telah memenuhi semua persyaratan. Hasil uji iritasi sediaan tidak menunjukkan adanya tanda-tanda iritasi sehingga sediaan gel serum ekstrak etanol kulit kopi robusta relatif aman digunakan. Hasil uji aktivitas antioksidan terhadap sediaan gel serum ekstrak etanol kulit kopi robusta memiliki nilai IC50 pada formula I yaitu 56,2754 ppm yang tergolong kuat dan formula II yaitu 30,3451 ppm tergolong sangat kuat. Sehingga dapat disimpulkan gel serum ekstrak etanol kulit kopi robusta memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Keywords: Anti-aging, Coffea canephora Pierre ex A. Froehner, DPPH (2,2 diphenyl-1-1 picrylhydrazyl), serum gel. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 110805 2023-05-29 16:50:13 2023-05-30 08:45:10 machine generated