ULMIZA PUTRI MUTIA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA (S1) 2023

Skripsi

Depresi merupakan penyakit gangguan mental yang disebabkan oleh penurunan aktivitas serotonergik di dalam tubuh. Salah satu tanaman yang diketahui memiliki aktivitas sebagai antidepresan adalah biji kopi arabika (Coffea arabica L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa di dalam minyak biji kopi arabika (MBKA) serta melihat interaksi senyawa tersebut terhadap penghambatan protein human Serotonin Transporter (hSERT). Sampel MBKA diperoleh dari market online (Essential Formula®). Sampel MBKA dikarakterisasi dan dianalisis senyawa bioaktifnya menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectroscopy (GC-MS). Semua senyawa bioaktif hasil analisis GC-MS dilakukan analisis secara molecular docking terhadap protein hSERT menggunakan software Autodock Vina untuk memperoleh data berupa nilai binding affinity (BA) dan pola ikatan asam amino, dalam analisis ini fluoxetine digunakan sebagai kontrol positif. Hasil karakterisasi MBKA menunjukkan bahwa sampel memiliki aroma kopi yang kuat, berwarna kuning keemasan serta berbentuk cairan. Nilai bobot jenis dan indeks bias sampel MBKA berturut-turut sebesar 0.9020 dan 1.474. Hasil analisis GC-MS menunjukkan bahwa sampel MBKA mengandung 34 komponen senyawa dengan persentase terbanyak yaitu Cyclohexane, 1-methyl-4-(1-methylethenyl)-, cis- (27,67%). Hasil analisis molecular docking menunjukkan bahwa senyawa stigmasterol, campesterol dan 2,2,4- Trimethyl-3-(3,8,12,16-tetramethyl-heptadeca-3,7,11,15-tetraenyl)-cyclo-hexanol merupakan senyawa bioaktif terbaik berdasarkan BA dengan nilai berturut-turut -8,0 kkal/mol; -7,9 kkal/mol dan -7,7 kkal/mol. Sementara itu, senyawa bioaktif terbaik berdasarkan pola ikatan asam amino yang paling mirip dengan fluoxetine adalah Cyclohexane, 1-methyl-4-(1-methylethenyl)-, cis- dengan nilai BA sebesar -6,7 kkal/mol serta mengandung 7 asam amino terikat yang sama dengan fluoxetine. Temuan ini mengungkapkan potensi MBKA sebagai antidepresan dengan mekanisme penghambatan reuptake serotonin di celah sinaptik melalui protein hSERT sehingga meningkatkan aktivitas serotonergik. Kata kunci: Antidepresan, human Serotonin Transporter, Coffea arabica L., molecular docking 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 110127 2023-03-31 16:16:08 2023-04-03 09:44:13 machine generated