Salma Salsabilla Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Gigi 2023 id Indonesia

Skripsi

Stunting merupakan kejadian balita pendek, akibat dari malnutrisi yang bersifat kronis. Stunting memiliki banyak efek pada jaringan mulut dan perkembangan penyakit mulut, seperti adanya penurunan aliran saliva, protein saliva (protein total, lisozim, laktoperoksidase dan imunoglobulin) dan perbedaan ukuran kelenjar saliva. Malnutrisi yang terjadi pada anak stunting dapat menyebabkan defisiensi protein. Sehingga untuk penyerapan protein yang maksimal dibutuhkannya zat aktif. Bonggol nanas (Ananas comosus) merupakan salah satu tanaman yang memiliki enzim bromelin serta asam sitrat yang berfungsi meningkatkan penyerapan protein dan meningkatkan laju aliran saliva. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui terdapatnya peningkatan pertumbuhan dan laju aliran saliva pada tikus wistar jantan dengan stunting, setelah diberikan ekstrak bonggol Nanas. Penelitian laboratoris ini menggunakan 16 ekor tikus Wistar jantan yang dibuat stunting selama 10 hari. Pada hari ke 12 sampai hari ke 25, tikus Wistar diberi perlakuan yaitu pada kelompok perlakuan diaplikasikan ekstrak bonggol nanas, kelompok kontrol positif supplement FeSO4 dan kelompok kontrol negatif tidak diberikan perlakuan apapun. Kontrol positif laju aliran saliva diberikan pilocarpine hydrochloride pada hari ke 25. Pengukuran pertumbuhan dan laju aliran saliva diukur pada hari ke 12 dan 26, sebelum dan sesudah pemberian ekstrak. Hasil analisis data menggunakan one way ANOVA dan Tukey menunjukkan terdapat perbedaan bermakna antara kelompok penelitian untuk berat badan (p= 0,037), panjang badan (p= 0,028), panjang ekor (p= 0,003) dan laju aliran saliva (p= 0,000). Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penggunaan ekstrak bonggol nanas dapat meningkatkan pertumbuhan dan laju aliran saliva pada tikus Wistar jantan yang mengalami stunting. Kata kunci : Ekstrak Bonggol Nanas (Ananas comosus), Tikus Wistar jantan, Pertumbuhan, Laju aliran saliva MALNUTRITION - HUMANS - MEDICINE 616.39 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 109965 2023-03-29 14:30:43 2023-05-05 10:20:41 machine generated