Noratul Ikramah Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik 2023

Skripsi

ABSTRAK Dampak pandemi Covid-19 menyebabkan melemahnya eksistensi pedagang street food diwilayah wisata Ulee Lheue untuk mempertahankan strategi agar mampu bertahan dalam pandemi Covid-19 demi tetap menjalankan usahanya agar bisa memenuhi kebutuhan ekonominya. Penelitian ini menjelaskan bentuk strategi bertahan dan tantangan dihadapi pedagang street food dalam mempertahankan usaha pada saat pandemi Covid-19. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan menggunakan pendekatan Studi Kasus. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan wawancara mendalam, observasi serta dokumentasi. Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa strategi Pedagang street food untuk mempertahakankan usahanya dalam masa pandemi dimulai dengan menggunakan strategi aktif, strategi pasif, da strategi jaringan. Serta tantangan pedagang street food dalam menghadapi pandemi covid-19 adalah sebagai berikut: Menurunnya pendapatan, keterbatasan modal, sumber daya manusia (pengetahuan, ketrampilan dan wawasan), minimnya ketersediaan bahan baku, lokasi yang ditutup dan sepi pengunjung. Kata Kunci: Pedagang Street Food, Strategi Bertahan, Perubahan Sosial 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 109721 2023-03-24 14:31:39 2023-03-24 15:32:33 machine generated