Electronic Theses and Dissertation

RINGKASAN
Bolu kukus kopi adalah makanan basah yang berbahan dasar dari bubuk kopi arabika. Bolu kukus kopi memiliki tekstur yang lembut dan juga rasanya yang enak di nikmati waktu pagi, bolu kukus kopi cocok juga di jadikan makanan cemilan dan juga makanan penganjal lapar. Usaha bolu kukus kopi di pacu oleh banyaknya penikmat bolu yang di kukus, kami berinovasi membuat bolu kukus yang di campur dengan kopi, dengan kemasan yang sangat praktis dan mudah untuk di bawa kemana-mana. Pemasaran bolu kukus kopi di lakukan secara online melalui media sosial dan juga secara offline. Cara ini lebih efektif dan efisien karena lebih mudah memilih target pasar yang potensial.
Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana bauran pemasaran 4p (product, price, place dan promotion), dan STP (segmenting, targeting dan positioning) pada usaha bolu kukus kopi. Metode pengumpulan data dilakukan melalui survei menggunakan kuesioner pada 30 responden yang ditentukan menggunakan metode accidental sampling. Terhadap responden yang membeli produk maupun responden yang sudah pernah merasakan produk Opat Coffee. Metode analisis yang digunkan adalah metode analisis deskriptif.
Berdasarkan hasil tugas akhir ini, usaha pemasaran produk bolu kukus kopi menerapkan marketing mix yaitu bauran pemasaran 4P (product, price, place dan promotion), dan STP. Produk dinikmati kerana memiliki rasa yang khas, dan dijual dengan harga Rp.12.000 per box dengan berisi 6 pcs bolu kukus kopi. pendistribusian dilakukan secara langsung dari tempat produksi. Promosi yang dilakukan melalui media social yaitu Whatsapp dan Instagram.

SUMMARY Steamed coffee cake is a wet food made from Arabica coffee powder. Coffee steamed sponge has a soft texture and also tastes good to enjoy in the morning, coffee steamed sponge is also suitable as a snack and also a hunger suppressant. The coffee steamed sponge business was driven by many steamed sponge connoisseurs, we innovated to make steamed sponge mixed with coffee, with packaging that was very practical and easy to carry anywhere. Marketing of coffee steamed cakes is done online through social media and also offline. This method is more effective and efficient because it is easier to choose a potential target market. The purpose of this final project is to find out how the 4p marketing mix (product, price, place and promotion), and STP (segmenting, targeting and positioning) in the bolu kukus kopi business. The method of collecting data was through a survey using a questionnaire on 30 respondents who were determined using the accidental sampling method. Against respondents who bought the product and respondents who had experienced bolu kukus coffee products. The analytical method used is descriptive analysis method. Based on the results of this final project, the business of marketing coffee steamed sponge products applies a marketing mix, namely the 4P marketing mix (product, price, place and promotion), and STP. Products that are enjoyed because they have a distinctive taste, and are sold at Rp. 12,000 per box containing 6 pcs of coffee steamed cakes. distribution is carried out directly from the place of production. Promotions are carried out through social media, namely Whatsapp and Instagram.