NISRINA YULIANDA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Keperawatan 2023 id Indonesia

Skripsi

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS SYIAH KUALA FAKULTAS KEPERAWATAN SKRIPSI 24 Januari 2023 XIV + VI BAB + 136 halaman + 12 tabel + 1 skema + 14 lampiran NISRINA YULIANDA 1912101010124 PENERAPAN PRINSIP GIZI SEIMBANG PADA MAHASISWA UNIVERSITAS SYIAH KUALA ABSTRAK Mahasiswa memiliki aktivitas akademik yang cukup padat dan membuat mahasiswa membutuhkan asupan gizi yang baik dalam memenuhi kebutuhan tubuh. Namun masalah yang terjadi, mahasiswa memiliki pola makan yang tidak teratur, mengonsumi makanan yang tidak sehat, serta perilaku aktivitas fisik yang rendah. Hal ini dapat memengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi yang tidak seimbang, sehingga diperlukan upaya dengan melakukan penerapan prinsip gizi seimbang berdasarkan Pedoman Gizi Seimbang berdasarkan Permenkes RI No 41 Tahun 2014. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui gambaran penerapan prinsip gizi seimbang pada mahasiswa Universitas Syiah Kuala. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain deskriptif. Teknik pengambilan sampel dengan proportional sampling di 12 fakultas dengan jumlah sampel sebanyak 394 mahasiswa. Alat pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu kuesioner yang disusun oleh peneliti untuk mengukur konsumsi anekaragam pangan, perilaku hidup bersih serta pemantauan berat badan, dan kuesioner yang digunakan untuk mengukur aktivitas fisik yaitu International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) dan disebarkan dalam bentuk google form. Hasil penelitian didapatkan bahwa 59,9% mahasiswa kurang dalam mengonsumsi anekaragam pangan, 86,3% mahasiswa baik dalam melakukan perilaku hidup bersih, pada aktivitas fisik sebanyak 47,5% mahasiswa memiliki aktivitas fisik yang rendah serta 48,5% mahasiswa cukup dalam melakukan pemantauan berat badan. Dapat disimpulkan bahwa mahasiswa belum optimal dalam menerapkan prinsip gizi seimbang terlihat pada mengonsumsi anekaragam pangan dan aktivitas fisik. Diharapkan untuk meningkatkan media edukasi tentang prinsip gizi seimbang sesuai Pedoman Gizi Seimbang pada mahasiswa agar lebih meningkatkan praktik gizi seimbang. Kata kunci : Prinsip gizi seimbang, mahasiswa, pedoman gizi seimbang Daftar Bacaan : 56 Artikel, 13 E-book, 7 Skripsi, 10 Sumber Online (2012-2022) NUTRITION - HEALTH STUDENT ACADEMIC ACTIVITIES 613.2 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 108552 2023-02-22 16:19:52 2023-02-23 11:21:59 machine generated