Destika Ramadhani Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran 2022

Skripsi

Masyarakat Indonesia sering mengkonsumsi sayuran sebagai lalapan untuk dicampur dengan makanan lain. Sayuran segar dapat menjadi agen transmisi telur cacing apabila pengolahan dan pencucian yang tidak bersih. Sayuran dianggap sebagai sumber utama infeksi cacing Soil Transmitted Helminth (STH) di tanah karena tumbuh dan diproduksi di tanah. Tujuan penelian ini untuk mengidentifikasi kontaminasi telur cacing Soil Transmitted Helminthes (STH) pada sayur lalapan yang digunakan warung makan di kawasan kampus Darussalam. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif. Pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling diperoleh 30 warung makan yang memenuhi kriteria penelitian. Hasil penelitian ini menunjukkan gambaran kontaminasi telur cacing STH pada sayur lalapan di warung makan kawasan kampus Darussalam adalah sebesar 3,3 %. Dari 30 warung makan yang diperiksa hanya 1 warung makan yang positif terkontaminasi telur cacing STH. Jenis telur cacing STH yang ditemukan adalah Ascaris lumbricoides (3,4%) pada sayur lalapan mentimun. Kesimpulan yang diperoleh adalah ditemukan 1 warung makan yang positif terkontaminasi telur cacing STH pada sayur lalapan di kawasan kampus Darussalam. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 107598 2022-12-29 16:48:17 2022-12-30 10:31:25 machine generated