HUMAIRA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Farmasi 2022 id Indonesia

Skripsi

Uji aktivitas antibakteri dan antijamur minyak atsiri daging buah pala (Myristica fragrans Houtt.) telah dilakukan terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan jamur Candida albicans. Minyak atsiri daging buah pala diperoleh melalui metode penyulingan uap air. Uji aktivitas antibakteri dan antijamur dilakukan dengan metode difusi sumuran. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan antijamur minyak atsiri daging buah pala. Hasil karakterisasi organoleptis (uji bau) dan indeks bias menunjukkan bahwa minyak atsiri daging buah pala memenuhi persyaratan mutu SNI 06-2388-2006, sedangkan pengujian warna, bobot jenis dan kelarutan dalam etanol 90% masih belum memenuhi persyaratan mutu yang telah ditentukan SNI 06-2388-2006. Hasil analisis komponen senyawa minyak atsiri daging buah pala menggunakan GC-MS menghasilkan 15 komponen senyawa, tujuh senyawa yang memiliki persen area terbesar adalah senyawa sylvestren (23,62%), 2-carene (13,17%), alpha pinene (12,95%), gamma terpinen (11,39%), terpinen-4-ol (11,39%), myristicin (5,99%) dan safrol (2,37%). Hasil uji aktivitas antibakteri dan antijamur pada variasi konsentrasi 0,312; 0,625; 1,2; 2,5; 5; 10 dan 15% menunjukkan rata-rata diameter zona hambat berbeda. Diameter zona hambat pada konsentrasi terkecil 0,312% terhadap E. coli sebesar 8,1 mm, S. aureus sebesar 12,83 mm sedangkan terhadap jamur C. albicans sebesar 9,2 mm. Aktivitas penghambatan terbesar pada konsentrasi 15% terhadap E. coli sebesar 14,26 mm, S. aureus sebesar 17,26 mm dan C. albicans sebesar 16,3 mm. Hasil menunjukkan bahwa minyak atsiri daging buah pala sangat berpotensi sebagai antimikroba MEDICINAL PLANTS - PHARMACOGNOSY ESSENTIALS OILS - CHEMISTRY 547.71 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 106936 2022-12-16 10:38:08 2022-12-16 11:33:31 machine generated