PT RAYEUK ACEH UTAMA) Riska Marini Hadi Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Teknik Mesin dan Industri 2022

Skripsi

Penentu suatu perusahaan dapat terus mempertahankan daya saing yaitu mampu memenuhi permintaan konsumen dalam jumlah dan waktu yang tepat. Pengendalian persediaan produk jadi dan bahan baku merupakan hal penting yang harus diperhatikan agar produksi berjalan lancar sehingga permintaan konsumen selalu dapat terpenuhi. PT Rayeuk Aceh Utama merupakan perusahaan yang memproduksi sambal kemasan berupa sambal ijo khas Aceh dengan merek produk Capli. Permasalahan yang terjadi adalah perusahaan belum mampu memenuhi seluruh permintaan konsumen, data historis tahun 2021 menunjukkan selisih antara permintaan dan produksi produk capli sebanyak 581 botol. Penelitian ini menggunakan pendekatan sistem dinamik dengan software Powersim Studio untuk melihat perilaku dari sistem dengan menggambarkan model dalam Causal Loop Diagram dan Stock and Flow Diagram untuk memberikan rekomendasi kebijakan dalam menyelesaikan permasalahan. Simulasi dijalankan selama 2 (dua) bulan dimulai dari 1 Agustus 2022 hingga 30 September 2022 dengan periode running per hari. Terdapat 4 skenario kebijakan yang disimulasikan dengan hasil penelitian didapatkan skenario terbaik yang dapat memenuhi seluruh permintaan adalah skenario 4 dengan meningkatkan nilai safety stock sebesar 100% dari nilai awal 48 menjadi 96 botol. Dengan menerapkan skenario ini perusahaan melakukan produksi sebanyak 14 kali per bulan dan pembelian bahan baku sebanyak 10 kali per bulan, serta menghasilkan rata-rata persediaan produk jadi sebesar 216 botol dan persediaan bahan baku sebesar 21,811 kg. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 106482 2022-11-28 12:46:05 2022-11-28 15:26:54 machine generated