MUHAMMAD NABIL Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh MIPA-KIMIA 2022

Skripsi

Keratin adalah protein berserat yang merupakan komponen utama dari bulu, rambut, tanduk dan kuku. Keratin dapat didegradasi oleh enzim keratinase yang dihasilkan mikroorganisme seperti bakteri, archaea dan jamur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan bakteri termofilik penghasil keratinase termostabil dari sumber air panas Ie Seuum Kawasan Gunung Seulawah Aceh. Bakteri termofilik yang diperoleh memiliki morfologi Streptobacil, Gram negatif dan berdasarkan uji biokimia API Test CHB 50 memiliki kemiripan dengan Bacillus lentus. Bakteri keratinolitik diuji kemampuannya dalam menghasilkan keratinase pada media substrat bulu ayam. Kurva pertumbuhan bakteri dan pengujian aktivitas keratinase diukur menggunakan metode spektrofotometri dengan memvariasikan waktu inkubasi pertumbuhan bakteri (0-96 jam) pada suhu 70 oC. Kurva pertumbuhan dan produksi keratinases optimum diperoleh selama 60 jam dengan nilai OD sebesar 1,598 dan aktivitas enzim 5,29 U/mL. Karakterisasi keratinase memiliki suhu dan pH optimum 70 °C dan pH 8 dengan nilai aktivitas sebasar 12,27 U/mL. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa bakteri termofilik Ie Seuum Kawasan Gunung Seulawah Aceh dapat menghasilkan keratinase termostabil dan mampu mendegradasi keratin yang terdapat pada limbah bulu ayam. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 105474 2022-09-23 14:52:03 2022-09-23 15:05:44 machine generated