Al Mahdzar Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian (D3) 2022

Laporan Kerja Praktek

RINGKASAN Kopi jahe merupakan produk inovatif dari tim sekampus coffee yang berdistribusi di Banda Aceh. Kopi jahe sendiri adalah olahan bubuk kopi arabika dengan bubuk jahe yang dapat menciptakan kesan baru ketika di minum, rasa hangat khas dari jahe berpadu dengan rasa pahit, manis dan asam dari arabika menjadikan kopi jahe ini sangat pas di nikmati kala senja, malam hari, dan cuaca dingin. Ide pembuatan kopi jahe ini berdasarkan pengamatan dari kebiasaan dan kesukaan masyarakat Aceh yang dominan menyukai kopi dan minuman rempah Adapun tujuan yang di angkat dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui Analisis Pendapatan Kopi Jahe (Sekampus Cofee) Di Banda Aceh. Lokasi kegiatan tugas akhir ini bertempatan di Jl. Puklat No. 4 Desa Lamreung, Kecamatan Ulee Kareng, Kota Banda Aceh. Dengan ruang lingkup pada laporan Tugas yang dibahas adalah Analisis pendapatan bubuk kopi jahe. Metode pengumpulan data yang di gunakan dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini menggunakan motede analisis observasi dan wawancara, observasi ialah Pengumpulan data observasi dilakukan dengan pengamatan langsung. Peneliti melakukan pengamatan di tempat terhadap objek penelitian untuk diamati menggunakan pancaindra yang kemudian dikumpulkan dalam catatan, sedangkan wawancara adalah Pengumpulan data ini dilakukan secara langsung oleh peneliti dalam bentuk tanya jawab atau wawancara dengan konsumen yang bertindak sebagai informan untuk memperoleh data yang diperlukan dalam tugas akhir. Seperti kuesioner, pertanyaan wawancara perlu diujikan kemampuan supaya peneliti dapat memperoleh data yang dibutukan, serta whatsapp. Proses produksi yang dilakukan pada bubuk kopi jahe adalah hanya dengan cara mencampurkan biji kopi dan jahe yang sudah digiling menjadi bubuk didalam kemasan 30 gr. Dan untuk biaya produksi bubuk kopi jahe adalah Rp 765.250, biaya tetap produksi nyokubi adalah Rp 150.250 dan biaya variabelnya Rp 615.000. R/C sebesar 1.3, ROI senilai 30.6%, BEP harga sebesar Rp 7.652, BEP Produk sebanyak 76.5 kemasan dengan total keuntungan dari bubuk kopi jahe sebesar Rp 234.750. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 105339 2022-09-22 10:33:45 2022-09-22 11:14:30 machine generated