Electronic Theses and Dissertation

Kulit buah kakao (Theobroma cacao L.) dimaserasi dengan air, kemudian dipartisi dengan n-heksana (TCH) dan etil asetat
(TCEA). Ekstrak TCEA dilakukan pemisahan menggunakan kromatografi kolom gravitasi yang menghasilkan 9 kelompok
fraksi. Kelompok fraksi tersebut diuji aktivitas antioksidan dan sitotoksiknya dengan menggunakan metode 1,1-diphenyl-2-picrylhidrazil (DPPH) dan Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Uji aktivitas antioksidan dari ekstrak kelompok fraksi etil asetat
1 hingga 9 menghasilkan IC50 berturut-turut yaitu 137,511; 51,143; 16,815; 18,785; 7,640; 6,493; 23,232; 17,081; dan 56,991 ppm.
Aktivitas sitotoksik ekstrak kelompok fraksi etil asetat 1 hingga 9 menunjukkan LC50 berturut-turut yaitu 252; 44; 187; 53; 5; 2;
89; 411; dan 394 ppm. Hasil uji aktivitas antioksidan dan sitotoksik menunjukkan kelompok fraksi 6 memiliki aktivitas yang
sangat kuat, sehingga dilakukan pemisahan lebih lanjut menggunakan kromatografi kolom gravitasi dan menghasilkan 4
kelompok fraksi dengan masing-masing berat yaitu 0,044; 0,025; 0,062; dan 0,03 g. Kelompok fraksi 6.3 menghasilkan berat
yang lebih besar yaitu 0,062 g, sehingga fraksi 6.3 dilakukan analisis senyawa menggunakan GC-MS menghasilkan 40
senyawa dan terdapat 4 senyawa dengan konsentrasi tertinggi yaitu Catechol (9,29%); 2-Furanmethanol, 5-ethyltetrahydro
a,a,5-trimethyl,cis (10,46%); a-Methyl-a-[4-methyl-3-pentenyl]oxiranemethanol (10,88%); dan 4-hydroxy-3,5-dimethoxy
benzoic acid (21,56%).

Cocoa pod husk (Theobroma cacao L.) were macerated with water, then partitioned with n-hexane (TCH) and ethyl acetate (TCEA). The TCEA extract was separated using gravity column chromatography which resulted in 9 subfractions. The subfractions was tested for antioxidant activity and cytotoxicity using the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil (DPPH) and Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) methods. The antioxidant activity test of the ethyl acetate extracts subfraction 1 to subfraction 9 resulted in IC50 of 137.511; 51,143; 16,815; 18,785; 7,640; 6,493; 23,232; 17,081; and 56,991 ppm. The cytotoxic activity of the ethyl acetate extracts subfraction 1 to subfraction 9 showed LC50 of 252; 44; 187; 53; 5; 2; 89; 411; and 394 ppm. The results of the antioxidant and cytotoxic activity test showed that subfraction 6 had very strong activity, so further separation was carried out using gravity column chromatography and produced 4 subfractions with each weight of 0.044; 0.025; 0.062; and 0.03 g. The subfraction 6.3 produced a larger weight of 0.062 g, so that the subfraction 6.3 was analyzed by GC-MS showing 40 compounds and there were 4 compounds with the highest concentration, namely Catechol (9,29%); 2-Furanmethanol,5-ethyltetrahydro-a,a,5-trimethyl,cis (10,46%); a-Methyl-a-[4-methyl-3-pentenyl]oxiranemethanol (10,88%); and 4-hydroxy-3,5-dimethoxy benzoic acid (21,56%).