Electronic Theses and Dissertation

RINGKASAN
Teh Pala adalah salah satu produk inovasi yang dikembangkan oleh Hantaran Coffee. Produk ini menggunakan kombinasi bahan baku teh dengan pala dan madu serta rempah-rempah yaitu jahe, serai, cengkeh, kayu manis dan kapulaga. Kandungan bahan baku pada teh pala menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen dan menjadi keunggulan produk untuk mempertahankan kepuasan konsumen.
Tujuan tugas akhir ini untuk mengetahui sejauh mana tingkat kepuasan konsumen pada produk teh pala. Tugas akhir ini berlokasi di Hantaran Coffee, Banda Aceh. Data yang dikumpulkan adalah persepsi konsumen mengenai kepuasan mereka terhadap mutu, harga, pelayanan dan kemanan produk.
Metode pengumpulan data adalah survei menggunakan kuesioner. Responden tugas akhir berjumlah 37 orang, yaitu konsumen produk teh pala yang dipilih dengan metode accidental sampling pada saat waktu penelitian lapangan selama 12 hari. Metode analisis tugas akhir ini menggunakan deskriptif kuantitatif dengan menggunakan analisis skor dan menyajikannya dalam bentuk grafik.
Hasil tugas akhir menunjukan bahwa konsumen memiliki tingkat kepuasan tinggi terhadap produk teh pala. Kepuasan konsumen terhadap mutu produk berada pada kategori tinggi yang terdiri dari desain, rasa dan ukuran. Kepuasan konsumen terhadap pelayanan berada pada kategori tinggi yang terdiri dari kecepatan merespon konsumen dan lokasi penjualan. Kepuasan konsumen terhadap harga berada pada kategori tinggi yang terdiri dari harga dengan produk lain dan kesesuian harga dengan kualitas produk. Kepuasan konsumen terhadap kemanan berada pada kategori tinggi yang terdiri dari segel produk, ketersediaan informasi masa beraku dan daya tahan kemasan produk.

SUMMARY Pala Tea is one of the innovative products developed by Hantaran Coffee. This product uses a combination of tea raw materials with nutmeg and honey as well as spices, namely ginger, lemongrass, cloves, cinnamon and cardamom. The content of raw materials in nutmeg tea is the main attraction for consumers and is a product advantage to maintain customer satisfaction. The purpose of this final project is to determine how far the level of consumer satisfaction on nutmeg tea products. This final project is located in Hantaran Coffee, Banda Aceh. The data collected is the consumer's perception of their satisfaction with quality, price, service and product safety. The data collection method is a survey using a questionnaire. The final project respondents were 37 people, namely consumers of nutmeg tea products who were selected by accidental sampling method during the field research for 12 days. This final project analysis method uses quantitative descriptive by using score analysis and presenting it in graphic form. The results of the final project show that consumers have a high level of satisfaction with nutmeg tea products. Consumer satisfaction with product quality is in the high category consisting of design, taste and size. Consumer satisfaction with service is in the high category which consists of the speed of responding to consumers and the location of the sale. Consumer satisfaction with prices is in the high category consisting of prices with other products and price compatibility with product quality. Consumer satisfaction with security is in the high category which consists of product seals, availability of expiration information and product packaging durability.