Fairuz Alya Athaya Bagus Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2022

Skripsi

DASAR PERTIMBANGAN KEHALALAN, THAYYIBAN, DAN EKONOMI KONSUMEN DAGING SAPI DI BEBERAPA PASAR KOTA MEDAN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dasar pertimbangan keyakinan konsumen terhadap kehalalan dan thayyiban, serta menganalisis hubungan antara status sosial ekonomi dengan alasan konsumen ketika memutuskan untuk membeli daging sapi di beberapa pasar di Kota Medan. Penelitian dilaksanakan di Pasar Raya Medan Metropolitan Trade Centre dan Pasar Helvetia di Kota Medan. Model pendekatan yang dilakukan pada penelitian ini secara cross sectional. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan dengan metode purposive sampling. Data dianalisis secara deskriptif dan dilakukan uji validitas menggunakan SPSS Chi square. Jumlah responden pada penelitian ini sebanyak 100 responden. Berdasarkan hasil penelitian membuktikan bahwa sebagian besar konsumen (74%) menyatakan daging sapi yang dijual diyakini memenuhi standar kehalalan. 84 % konsumen menyebutkan bahwa keyakinan mereka atas dasar penyembelih beragama Islam. Sebagian besar konsumen (74%) menyatakan keyakinan terhadap status thayyiban (aman, sehat dan utuh) dari daging sapi yang dijual di dua pasar tersebut. Bedasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa status kehalalan dan thayyiban dari daging sapi sangat penting bagi konsumen di Kota Medan. Namun demikian Konsumen hanya mempercayai status kehalalan karena penjual daging sapi di pasar tersebut beragama Islam. Mayoritas responden (68%) membeli daging sapi hanya 1 x perbulan. Sebagian konsumen (48%) menyatakan bahwa daging sapi yang dijual di dua pasar Kota Medan tidak mahal dibandingkan dengan daerah lain. Hasil dari analisis uji Chi square bahwa pekerjaan dan penghasilan memiliki hubungan yang signifikan terhadap keputusan konsumen dalam membeli daging sapi yang halal dan thayyiban. Kata kunci : Kehalalan, Thayyiban,Ekonomi, Daging Sapi 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 104948 2022-09-19 22:04:46 2022-09-20 11:58:52 machine generated