Electronic Theses and Dissertation

Pakan dengan penambahan probiotik mampu mempercepat pertumbuhan, menahan inang dari serangan patogen, melancarkan pencernaan serta mengefisiensikan pakan. Tujuan pada penelitian ini adalah untuk mengetahui pertumbuhan berat dan panjang mutlak, kelangsungan hidup, serta untuk mengetahui kualitas pakan yang diberikan pada udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan pemberian bakteri probiotik Streptococcus thermophilus berdasarkan perhitungan rasio konversi pakan dan efisiensi pakan. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga ulangan yaitu perlakuan A (Kontrol), perlakuan B (5 ml/kg pakan), perlakuan C (10 ml/kg pakan), perlakuan D (15 ml/kg pakan), dan perlakuan E (20 ml/kg pakan). Penelitian ini menggunakan benur udang vaname PL-15 dengan salinitas air media pemeliharaan 33 ppt. Hasil uji ANOVA menunjukkan bahwa pemberian probiotik pada pakan berpengaruh nyata (P0,05) terhadap pertumbuhan panjang mutlak, rasio konversi pakan, dan efisiensi pakan. Penelitian ini menunjukkan bahwa pertumbuhan panjang mutlak, berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan, dan nilai efisiensi pakan terbaik adalah pada perlakuan D (15 ml/kg pakan) dengan panjang mutlak 2,51±0,18cm, berat mutlak 0,39±0,05 gr, laju pertumbuhan spesifik 1,85±0,01%/hari, rasio konversi pakan 1,26±0,12 dan efisiensi pakan 79,80±7,81%. Sedangkan tingkat kelangsungan hidup tertinggi terdapat pada perlakuan C (10 ml/kg pakan) 86,00±7,21%. Penambahan probiotik Streptococcus thermophilus pada pakan dapat menunjang pertumbuhan, mempertahankan tingkat kelangsungan hidup dan menekan biaya produksi pakan serta mengoptimalkan efisiensi produksi.

Kata Kunci : Probiotik, Pertumbuhan, Efisiensi, Konversi, Pakan

Feed with the addition of probiotics is able to accelerate growth, restrain the host from pathogen attacks, facilitate digestion and make feed efficient. The purpose of this study was to determine absolute weight and lenght growth, survival rate, and to determine the quality of the feed given to white shrimp (Litopenaeus vannamei) with probiotic bacteria Streptococcus thermophilus based on the calculation of feed convertion ratio and feed efficiency. The method used in this study was a completely randomized design (CRD) method with 5 treatments and 3 replication, the treatment A (control), treatmen B (5 ml/kg of feed), treatment C (10 ml/kg of feed), treatment D (15 ml/kg of feed), and treatment E (20 ml/kg of feed). This study used PL-15 of vannamei shrimp with 33 ppm salinity of maintenance media. The results of the ANOVA test showed that the feeding of probiotics was significantly effect (P0,05) on absolute lenght growth, feed convertion ratio, and feed efficiency. This study showed that the absolute lenght growth, absolute weight, spesific growth rate, food convertion ratio, and food efficiency values were in treatment D (15 ml/kg of feed) with an absolute lenght of 2.51±0.18 cm, absolute weight 0.39±0.05 gr, spesific growth rate 1.85±0.01%/day, food convertion ratio 1.26±0.12, and food efficiency 79.80±7.81%. While the highest survival rate was found in treatment C (10 ml/kg of feed) 86.00±7.21%. The addition of Streptococcus thermophilus probiotics to feed can support growth maintain survival rates and reduce feed production cost and optimize production efficiency. Keyword: Probiotics, Growth, Efficiency, Convertion, Feed