Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN DARI RED PALM OIL (RPO) MENGGUNAKAN PROSES INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10.000 TON/TAHUN
Pengarang
Excel Leonardo Dicaprio - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Sofyana - 197106261998022001 - Dosen Pembimbing I
Medyan Riza - 195901151985031003 - Dosen Pembimbing I
Nomor Pokok Mahasiswa
1504103010039
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2022
Bahasa
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Prarancangan pabrik margarin ini akan menggunakan red palm oil (RPO) sebagai bahan baku utama. Kapasitas pabrik margarin ini adalah 10.000 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseron Terbatas (PT) dengan menggunakan metode stuktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 95 orang. Lokasi pabrik akan didirikan di Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat dengan luas tanah 24.000 m2. Sumber air pabrik margarin ini akan diambil dari Sungai Citarum, Kabupaten Karawang dan untuk memenuhi kebutuhan listrik akan diperoleh dari Perusahaan Listrik Negara (PLN) dan generator berbahan bakar minyak solar.
Hasil analisa ekonomi yang diperoleh adalah sebagai berikut:
1. Fixed Capital Investment (FCI) = Rp. 204.709.469.753
2. Working Capital Investment (WCI) = Rp. 34.626.536.659
3. Total Capital Investment (TCI) = Rp. 239.336.006.413
4. Total Production Cost (TPC) = Rp. 227.292.352.051
5. Sales Cost (SC) = Rp. 345.221.286.555
6. Laba Bersih = Rp. 102.008.528.346
7. Pay Out Time (POT) = 1.95 Tahun
8. Break Event Point (BEP) = 37,10 %
9. Internal Rate of Return (IRR) = 18,66 %
ABSTRACT The Margarine plant design will use red palm oil (RPO) as the main raw material. The capacity of Margarine plant is 10.000 ton/year with 330 working day/year. The company form is Perseroan Terbatas (PT) using the line and staff structure method. The labor requirements for this company are 95 people. The location of this plant will be established in Karawang, West Java with a land area of 24.000 m2. The water of this plant will be taken from the Citarum river, West Java and the requirement of electricity will be obtained from Perusahaan Listrik Negara (PLN) and diesel-fueled generator. The results of economic analysis obtained are as follows: 1. Fixed Capital Investment (FCI) = Rp. 204.709.469.753 2. Working Capital Investment (WCI) = Rp. 34.626.536.659 3. Total Capital Investment (TCI) = Rp. 239.336.006.413 4. Total Production Cost (TPC) = Rp. 227.292.352.051 5. Sales Cost (SC) = Rp. 345.221.286.555 6. Laba Bersih = Rp. 102.008.528.346 7. Pay Out Time (POT) = 1.95 Year 8. Break Event Point (BEP) = 37,10 % 9. Internal Rate of Return (IRR) = 18,66%
PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN BEBAS LEMAK TRANS DARI CRUDE PALM OIL DENGAN INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 7.000 TON/TAHUN (ILHAM PERKASA BAKO, 2020)
PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN BEBAS LEMAK TRANS DARI MINYAK JAGUNG DAN RED PALM OIL (RPO) MELALUI PROSES INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 8.600 TON/TAHUN (JAZA ANIL HUMAIRA, 2021)
PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN BEBAS LEMAK TRANS DARI MINYAK JAGUNG DAN RED PALM OIL (RPO) MELALUI PROSES INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 8.600 TON/TAHUN (TASHA SALSABILLA, 2021)
PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN BEBAS LEMAK TRANS DENGAN PROSES INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 100.000 TON/TAHUN (Ika Agustina, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN DARI PALM OLEIN DAN PALM STEARIN DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 180.000 TON/TAHUN (Bahagia Ishak, 2024)