KEUMAMAH APURA) TAMAR HARAHAP Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik 2022

Skripsi

Keumamah Apura merupakan produsen olahan makanan keumamah yang berlokasi di Kota Banda aceh. Tujuan dari utama dari penelitian ini ialah untuk menemukan rumusan strategi baru dalam proses pengembangan dan menjalankan bisnis dengan menggunakan metode blue ocean strategy agar terhindar dari persaingan yang negatif dan menjauh dari sistem red ocean strategy. Penelitian ini menggunakan sampel tiga puluh responden dari tiga tingkatan nonkonsumen dengan metode yang digunakan adalah purposive sampling. Adapun identifikasi informasi yang diperoleh dari kuisioner yang disebar ialah data siklus pengalaman pembeli, pain point nonkonsumen, serta interpretasi kebutuhan nonkonsumen. Kemudian pengolahan dan analisis data menggunakan kanvas strategi awal dan akhir, kerangka kerja enam langkah, dan ERRC Grid. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa usaha Keumamah Apura berada pada red ocean strategy dalam menjalankan usahanya. Berdasarkan pain point yang diperoleh pada lingkup penawaran produk atau jasa pelengkap dari nonkonsumen kemudian dilakukan rekontruksi batasan-batasan pasar untuk dapat menciptakan inovasi nilai dari titik permasalahan yang dialami nonkonsumen. Inovasi nilai yang diciptakan berdasarkan ERRC Grid meliputi pengurangan pada harga yang ditawarkan kepada konsumen. Meningkatkan lokasi penjualan produk agar mudah ditemukan konsumen, kesenangan dan citra produk, cita rasa produk, keamanan produk, dan ramah lingkungan. Selanjutnya usaha Keumamah Apura dapat menciptakan promosi produk yang lebih baik serta tepat sasaran untuk menjangkau pasar yang lebih luas, dan menciptakan kemasana produk yang lebih elegan, tidak berbahaya dan mudah didaur ulang untuk mendukung upaya produk yang ramah terhadap lingkungan. Kata Kunci : Strategi Bisnis, Blue Ocean Strategy, Red Ocean Strategy, Six Path Framework, Kanvas Strategi, Inovasi Nilai 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 103140 2022-08-29 15:08:10 2022-08-29 15:21:25 machine generated