Syarifah Alifya Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2022

Skripsi

ABSTRAK Ikan yang dijual di pasar tidak menutup kemungkinan terkontaminasi oleh bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi adanya cemaran bakteri Shigella sp. pada ikan kuniran (Upeneus sulphureus) di pasar Al-Mahira Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan metode survei cross-sectional dan pengambilan sampel menggunakan metode sampling jenuh (sensus). Pemeriksaan sampel menggunakan metode Carter. Sampel yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 12 ekor ikan, yang diambil dari 4 pedagang ikan di pasar Al-Mahira Banda Aceh. Ikan dibedah secara aseptis dan ususnya diambil kemudian dimasukkan ke dalam media Nutrient Broth (NB) dan diinkubasi pada suhu 37℃ selama 24 jam. Kemudian dilakukan penanaman pada media Salmonella Shigella Agar (SSA) dan diinkubasikan kembali pada suhu 37℃ selama 24 jam. Hasil penanaman pada media SSA menunjukkan bahwa semua sampel positif terkontaminasi Shigella sp. yang ditandai dengan adanya bulat berwarna bening pada koloni yang ditanam. Selanjutnya koloni bakteri yang tumbuh dilakukan pewarnaan Gram dan diperiksa secara mikroskopis. Hasil pewarnaan Gram menunjukkan bakteri yang terlihat berwarna pink/merah dan berbatang pendek, yang menunjukkan bakteri tersebut adalah genus Shigella sp. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa semua sampel yang diperiksa positif tercemar bakteri Shigella sp. Kata kunci : Ikan Kuniran, Pasar Al-Mahira, Shigella sp. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 102940 2022-08-25 12:11:15 2022-08-25 15:45:58 machine generated