STUDI PENDAHULUAN KEMUNGKINAN PEMAN AATAN LIMBAH PULP KOPI ARABIKA RN(COFFEE ARABICA) SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN ASPERGILLUS AWAMORI
Fitri Yusnidar
Primary Author
mixed material
bibliography
Banda Aceh
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
2008
Studi pendahuluan kemungkinan pemanfaatan limbah pulp kopi arabika (coffee arabica) sebagai media pertumbuban Aspergillus awamori telah dilakukan untuk menentukan pH, kadar air. kadar pektin pulp kopi, serta suhu dan waktu inkubas i pertumbuhan A. awamori pada sedimen pulp kopi dengan variasi suhu 27°C, 30°C,33°C dan waktu inkubasi 6, 7 dan 8 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pH pulp kopi 4,6, kadar air 95,5% (bib), dan kadar pektin 0,35 g/ml., A. awamori dapat tumbuh pada sedimen pulp kopi dengan suhu 33°C dan waktu inkubasi 8 hari.
Kata kunci : Jamur Aspergillus awamori dan pulp kopi arabika
0
ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala
101267
2022-06-24 10:45:47
2022-06-24 10:45:47
machine generated