Diena Fathimah Rahman Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian (D3) 2022

Laporan Kerja Praktek

RINGKASAN Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya dan berperan penting sebagai sumber devisa negara. Rimpang jahe banyak mengandung zat-zat yang sangat baik untuk tubuh diantaranya protein dan vitamin A, B1, dan C. Bubuk kopi jahe merupakan minuman yang terbuat dari bubuk kopi arabika grade 1 dan bubuk jahe. Produk kopi jahe ini dijual dengan harga terjangkau yaitu Rp. 15.000/30 gram dengan target pasar kalangan remaja hingga orang dewasa. Adapun tujuan yang di angkat dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana kelayakan usaha secara resiko pada usaha Bubuk Kopi Jahe. Lokasi penelitian ini terletak di Kecamatan Syiah Kuala Banda Aceh. Dengan ruang lingkup pada laporan Tugas Akhir ini terbatas pada Resiko Usaha Bubuk Kopi Jahe. Metode pada penelitian ini menggunakan metode ERM (Entreprise Risk Management) yaitu Kemampuan organisasi untuk memahami dan mengelola tingkat risiko dalam mengelola strategi bisnisnya dan tanggung jawabnya atas risiko tersebut. Keuntungan utama ERM adalah perspektif dan fokusnya pada manajemen risiko di seluruh perusahaan. Berdasarkan dari hasil tugas akhir ini, analisis risiko pada usaha Bubuk Kopi Jahe sudah menerapkan beberapa sistem pengendalian risiko usaha. Serta analisis risiko kemungkinan – kemungkinan yang akan terjadi dapat di cegah dengan menggunakan metode analisis risiko yaitu metode ERM ((Entreprise Risk Management). Dengan menerapkan beberapa konsep risiko seperti identifikasi risiko, penilaian risiko, peta risiko, respon risiko serta pengendaliannya. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 101151 2022-06-22 23:40:47 2022-06-23 10:43:20 machine generated