MERI YUSRIDA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas KIP 2022

Skripsi

Yusrida, Meri. 2022. Isolasi Jamur Kitinolitik pada Limbah Eksoskeleton Udang Vaname (Litopenaeus vannamei), Udang Windu (Penaeus monodon) dan Udang Jerbung (Penaeus merguiensis). Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dr. Samingan, M.Si. (2) Dr. Wiwit Artika, S.Si., M.Ed. Kata Kunci: jamur kitinolitik, kemampuan kitinolitik, enzim kitinase, limbah eksoskeleton udang Jamur kitinolitik adalah jamur yang dapat menghasilkan enzim kitinase. Udang vaname, udang windu, dan udang jerbung dapat dimanfaatkan sebagai media tumbuh bagi jamur kitinolitik. Penelitian ini bertujuan mengetahui jenis-jenis jamur kitinolitik dan kemampuan kitinolitik dari jamur kitinolitik yang berasal dari limbah eksoskeleton udang vaname (Litopenaeus vannamei), udang windu (Penaeus monodon), dan udang jerbung (Penaeus merguiensis). Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif, yang menitikberatkan pada deskripsi hasil penemuan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksplorasi dengan mengisolasi jamur dari limbah eksoskeleton udang vaname, udang windu, dan udang jerbung yang kemudian ditumbuhkan pada media PDA. Kemampuan kitinolitik jamur dapat diketahui dengan menumbuhkan jamur pada media coloidal chitin agar (CCA). Data dianalisis secara deskriptif, ditampilkan dalam bentuk gambar. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh 2 jenis jamur pada limbah eksoskeleton udang vaname yaitu Aspergillus fumigatus Fresen dan Aspergillus flavus Link, 3 jenis jamur pada limbah eksoskeleton udang windu yaitu Aspergillus niger Tiegh, Penicillium citrinum Thom, dan Aspergillus ustus Bainier, dan 1 jenis jamur pada limbah eksoskeleton udang jerbung yaitu Mucor sp. Pengamatan terhadap kemampuan kitinolitik jamur tidak didapatkan hasil, dikarenakan tidak terbentuknya zona 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 100281 2022-06-08 14:33:03 2022-06-08 14:55:20 machine generated