9
1
10
OPTIMASI EKSTRAKSI MINYAK ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL) RNDENGAN METODE MALAXING MENGGUNAKAN RNRESPONSE SURFACE METHODOLOGY
Ova Ariska
Primary Author
mixed material
Satriana
Dosen Pembimbing I
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian Universitas Syiah Kuala
2025
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI KOPI CELUP ARABIKA DAN ROBUSTA DENGAN VARIASI UKURAN PARTIKEL
Salmiah
Primary Author
mixed material
Cut Nilda
Dosen Pembimbing I
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
EKSTRAKSI GELATIN HALAL DARI KULIT, SISIK DAN SIRIP IKAN TUNA (THUNNUS SP.) MENGGUNAKAN BANTUAN IRADIASI MICROWAVE DENGAN PENDEKATAN RSM (RESPON SURFACE METHODOLOGY)
Maharani Agustina
Primary Author
mixed material
Normalina Arpi
Dosen Pembimbing I
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU SERBUK BUAH JAMBLANG INSTAN
Paradila
Primary Author
mixed material
Satriana
Dosen Pembimbing I
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PEMBUATAN KIPANG BERAS DAN KETAN DENGAN PENAMBAHAN RNEKSTRAK NANAS
Nanda Aminun
Primary Author
mixed material
Dewi Yunita
Dosen Pembimbing II
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
STUDI POTENSI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA PROSES PENGOLAHAN KOPI DI DESA MERAH MEGE, KECAMATAN BATU LINTANG, KABUPATEN ACEH TENGAHRNSTUDY OF THE POTENTIAL IMPLEMENTATION OF CLEANER PRODUCTION IN THE COFFEE PROCESSINGRNPROCESS IN MERAH MEGE VILLAGE, BATU LINTANG DISTRICT, ACEH TENGAH REGENCY
AMRU HIDAYAT
Primary Author
mixed material
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing I
Yulia Annisa
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
KAJIAN TINGKAT PENYANGRAIAN DAN METODE PENYEDUHAN TERHADAP MUTU SENSORI KOPI WINE ARABIKA GAYO
RISKA SAFRIANI
Primary Author
mixed material
Ismail Sulaiman
Dosen Pembimbing I
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2025
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KELOR (MORINGA OLIEFERA) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT
YUSIANA JUNARNI
Primary Author
mixed material
Zalniati Fonna Rozali
Dosen Pembimbing I
Cut Nilda
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2025
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG BERAS DAN GUAR GUM TERHADAP RNRENDEMEN DAN KARAKTERISTIK MUTU FRUIT LEATHER NENAS RN(ANANAS COMOSUS L.)
Ahmad qusairi
Primary Author
mixed material
Irfan
Dosen Pembimbing II
Dr. Ir. Zalniati Fonna Rozali, S.TP., M.Si., IPM
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2024