10
1
10
KARAKTERISTIK CHURROS BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG UMBI GADUNG (DIOSCOREA HISPIDA D.) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA L.) DENGAN JENIS LEMAK YANG BERBEDA
Tasya Meliza
Primary Author
mixed material
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2026
PENGARUH VARIASI JENIS BERAS (ORYZA SATIVA) DAN KONSENTRASI BUBUK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI KRAKER BERAS
BERLIANA BALQIS AISYAH
Primary Author
mixed material
Novi Safriani
Dosen Pembimbing II
Yanti Meldasari Lubis
Penguji
Santi Noviasari
Penguji
Sri Haryani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PENGARUH KETINGGIAN LOKASI DAN SUHU ROASTING TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) DENGAN SISTEM AGROFORESTRY
ANGGI ANGRAINI
Primary Author
mixed material
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
FORMULASI NUGGET ANALOG BERBASIS TEMPE DAN TEPUNG MOCAF DENGAN PENAMBAHAN BAYAM MERAH SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL KAYA SERAT
MAHARANI PUTRI
Primary Author
mixed material
Yuliani Aisyah
Dosen Pembimbing I
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS KELAPA (COCOS NUCIFERA L.) PADA PEMBUATAN SNACK BAR
NONA AGUSTRIA
Primary Author
mixed material
Sri Haryani
Dosen Pembimbing I
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2025
PENENTUAN UMUR SIMPAN SARI LEMON (CITRUS LIMON) DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERTA VITAMIN C
NURUL FAUKANURI
Primary Author
mixed material
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing II
Nida El Husna
Penguji
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
KARAKTERISTIK CRACKERS MOCAF DENGAN PENAMBAHAN SOURDOUGH DAN BUBUK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA)
Siti Musfirah
Primary Author
mixed material
Satriana
Dosen Pembimbing I
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2025
ISOLASI DAN KARAKTERISASI MIKROORGANISME DARI SYMBIOTIC CULTURE OF BACTERY AND YEAST (SCOBY) KOMBUCHA CASCARA
Mutia syahputri sipayung
Primary Author
mixed material
Sri Haryani
Dosen Pembimbing I
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2024
KAJIAN SIFAT KIMIA DAN PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP KUKIS DARI TEPUNG KULIT PISANG RAJA DAN TEPUNG MOCAF DENGAN TAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR
Firda Diana
Primary Author
mixed material
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing I
Cut Nilda
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
KAJIAN PEMBUATAN ES KRIM SANTAN KELAPA DENGAN PERBANDINGAN BUAH JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.) DAN UMBI BIT (BETA VULGARIS L.)
NOVILIA RAMADHANI
Primary Author
mixed material
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing I
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2024