EFEKTIVITAS EKSTRAK BIJI JINTAN HITAM (NIGELLA SATIVA L.) SEBAGAI ANTIMIKROBA…
Salmonella enteritidis merupakan bakteri Gram negatif, berbentuk batang, tidak berspora, anaerob fakultatif, motil, memiliki flagella, serta salah satu patogen utama penyebab penayakit infeksi seperti salmonellosis yang bersifat zoonosis. Jintan hitam merupakan tanaman herbal tradisional yang memiliki efek antibiotik terhadap bakteri Gram positif maupun Gram negatif. Kandungan senyawa timokuinon, timohidrokuinon, ditimokuinon, timol, serta kandungan metabolit sekunder yaitu tanin, terpenoid, …