Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ESTIMASI KANDUNGAN NUTRISI LIMBAH SERAI WANGI FERMENTASI MENGGUNAKAN NEAR INF…

AGUNG HIDAYATULLAH

Agung Hidayatullah. 2105104010019. Estimasi Kandungan Nutrisi Limbah Serai Wangi Fermentasi Menggunakan Near Infrared Replectance Spectroscopy di bawah bimbingan Samadi sebagai ketua dan Agus Arip Munawar sebagai anggota. ABSTRAK Pakan adalah substansi paling penting dalam uasaha peternakan baik skala kecil, menengah, maupun besar. Pakan menjadi penentu dalam hal produktivitas dan efesiensi. Serai wangi (Cymbopogon nardus) yang diambil minyak atsirinya melalui proses penyuling akan menghas…

EVALUASI KUALITAS NUTRISI LIMBAH SERAI WANGI KUKUS YANG DIFERMENTASI MENGGUNA…

ZIDAN BAYAKKU WIN RAMADHAN

Ketersediaan hijauan pakan bagi ternak ruminansia di Indonesia kerap berfluktuasi akibat perubahan musim, sehingga diperlukan pemanfaatan limbah pertanian maupun perkebunan sebagai sumber pakan alternatif. Limbah serai wangi hasil samping penyulingan minyak atsiri berpotensi sebagai bahan pakan, tetapi pemanfaatannya masih terbatas akibat tingginya kandungan lignoselulosa, terutama lignin, yang menurunkan kecernaan bahan oleh ternak ruminansia. Salah satu upaya peningkatan kualitasnya adalah …

OPTIMASI PREDIKSI PROSES FERMENTASI LIMBAH SERAI WANGI SEBAGAI PAKAN TERNAK D…

Alis Syarmalis

Limbah penyulingan serai wangi (Cymbopogon nardus) merupakan biomassa lignoselulosa yang berpotensi dijadikan pakan ternak alternatif, namun masih memiliki kadar lignin dan serat kasar tinggi. Fermentasi padat Solid State Fermentation (SSF) menggunakan jamur pelapuk putih dapat menurunkan lignin dan meningkatkan kualitas nutrisinya. Selama fermentasi, parameter kadar air (moisture) dan pH perlu dipantau karena memengaruhi aktivitas mikroba dan kestabilan proses. Pemantauan konvensional bersif…

EVALUASI KANDUNGAN NUTRISI SILASE RUMPUT GAJAH(PENNISETUM PURPUREUM) DENGAN P…

AHMAD AKBAR

Rumput gajah (Pennisetum purpureum) merupakan salah satu hijauan pakan yang memiliki produktivitas tinggi dan banyak dimanfaatkan sebagai sumber pakan ternak ruminansia. Namun, ketersediaannya bersifat musiman sehingga diperlukan teknologi pengawetan untuk menjaga kualitas dan kontinuitas penyediaannya. Salah satu metode yang banyak digunakan adalah pembuatan silase melalui proses fermentasi anaerob. Keberhasilan proses ensilase dipengaruhi oleh penggunaan akselerator fermentasi yan…

EVALUASI KUALITAS FISIK, PH DAN NILAI FLEIGH SILASE RUMPUT GAJAH (PENNISETUM …

AIDIL FITRA REZKI

Rumput gajah (Pennisetum purpureum) merupakan salah satu hijauan pakan utama bagi ternak ruminansia karena memiliki produktivitas biomassa yang tinggi, kandungan nutrisi yang baik, serta mudah dibudidayakan. Namun, ketersediaannya sangat dipengaruhi oleh musim sehingga pada musim kemarau sering terjadi penurunan produksi hijauan yang dapat mengakibatkan kekurangan pakan. Oleh karena itu, diperlukan teknologi pengawetan hijauan untuk menjaga kontinuitas ketersediaan pakan sekaligus mempertahan…

ANALISIS FRAKSI SERAT DAN EMISI METAN PAKAN LIMBAH SERAI WANGI DENGAN PENGOLA…

ABDAN DAIRON

Pakan merupakan faktor utama yang menentukan kesehatan, pertumbuhan, reproduksi, dan produktivitas ternak. Pada ternak ruminansia, hijauan menjadi pakan utama, namun ketersediaannya berfluktuasi mengikuti musim sehingga sering terjadi kekurangan pakan pada musim kemarau. Oleh karena itu, pemanfaatan limbah pertanian sebagai bahan pakan alternatif menjadi salah satu solusi yang berkelanjutan. Limbah serai wangi memiliki potensi sebagai pakan ternak karena tersedia dalam jumlah melimpah, teruta…

  • Program Studi Magister Ilmu Peternakan Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

FERMENTABILITAS DAN KECERNAAN IN VITRO LIMBAH SERAI WANGI (CYMBOPOGON NARDUS)…

MUHAMMAD HAMZAH

Limbah serai wangi (Cymbopogon nardus) merupakan hasil samping industri penyulingan minyak atsiri yang tersedia dalam jumlah melimpah dan berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pakan alternatif bagi ternak ruminansia. Pemanfaatan limbah tersebut masih terbatas karena kandungan lignin yang relatif tinggi menyebabkan rendahnya kecernaan dan menghambat pemanfaatan fraksi karbohidrat struktural oleh mikroba rumen. Salah satu pendekatan yang dapat diterapkan untuk meningkatkan kualitas nutrisi limb…

  • Program study magister peternakan fakultas pertanian (S2), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

POTENSI ULAT HONGKONG (TENEBRIO MOLITOR) SEBAGAI BAHAN PAKAN AYAM BROILER: KA…

Intan Sri Harningsih

Pakan sangat mempengaruhi keberhasilan usaha peternakan ayam broiler. Dalam usaha peternakan ayam, biaya produksi tertinggi digunakan untuk produksi pakan. Pemilihan bahan yang tepat dapat meningkatkan kualitas produksi dan kesehatan ternak yang dihasilkan, termasuk ayam broiler. Ulat hongkong (Tenebrio molitor) dapat dimanfaatkan sebagai pakan alternatif sumber protein. Berbagai studi yang telah dilakukan memberikan pengaruh yang berbeda-beda, sehingga dibutuhkan analisis yang dapat menghasi…

KADAR KOLESTROL, KUALITAS DAN KEAMANAN DAGING AYAM BROILER AKIBAT PEMBERIAN H…

Muhammad Adera Kania Waris

Daging ayam broiler merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi masyarakat, namun masih memiliki tantangan berupa tingginya kadar kolesterol dan potensi kontaminasi bakteri patogen seperti Salmonella typhimurium dan Escherichia coli. Salah satu upaya untuk memperbaiki kualitas fisik dan kimia daging sekaligus meningkatkan keamanannya adalah melalui pemberian herbal fermentasi cair sebagai aditif alami. Herbal fermentasi ini merupakan kombinasi kunyit, bawang putih, mahko…

ANALISIS DAYA CERNA SERAI WANGI FERMENTASI DENGAN PENDEKATAN NEAR INFRARED RE…

Sri Laila

Limbah serai wangi (Cymbopogon nardus) hasil penyulingan minyak atsiri memiliki potensi sebagai pakan ternak alternatif karena kandungan nutrisinya yang masih cukup baik. Namun, tingginya kadar serat kasar menyebabkan rendahnya daya cerna oleh ternak. Upaya peningkatan kecernaan dilakukan melalui fermentasi menggunakan mikroorganisme jamur dan bakteri. Penilaian kecernaan secara konvensional umumnya dilakukan dengan metode in vitro yang memerlukan waktu lama, biaya besar, serta pr…


    SERVICES DESK