9
1
10
STUDI FORMULASI DIMSUM NABATI DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA):
ANALISIS FISIKOKIMIA, PENERIMAAN SENSORIS, DAN SIFAT FUNGSIONAL
Sarah Agustin
Primary Author
mixed material
Dewi Yunita
Dosen Pembimbing I
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI JELLY DRINK BERBASIS SUSU KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA)
QATRUNNADA
Primary Author
mixed material
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
Cut Nilda
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PENGARUH VARIASI JENIS BERAS (ORYZA SATIVA) DAN KONSENTRASI BUBUK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI KRAKER BERAS
BERLIANA BALQIS AISYAH
Primary Author
mixed material
Novi Safriani
Dosen Pembimbing II
Yanti Meldasari Lubis
Penguji
Santi Noviasari
Penguji
Sri Haryani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PENGARUH KETINGGIAN LOKASI DAN SUHU ROASTING TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) DENGAN SISTEM AGROFORESTRY
ANGGI ANGRAINI
Primary Author
mixed material
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PEMBUATAN KWETIAU KERING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK SAWI HIJAU (BRASSICA CHINENENSIS), BUNGA TELANG (CLITORIA TERNATEA) DAN WORTEL ( DAUCUS CAROTA)
URZULLA PUTRI
Primary Author
mixed material
Syarifah Rohaya
Penguji
Novi Safriani
Dosen Pembimbing II
Melly Novita
Penguji
Sri Haryani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2025
PENGARUH RASIO TERUNG BELANDA (SOLANUM BETACEUM CAV.) DAN NANAS (ANANAS COMOSUS L.) SERTA JENIS BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM SANTAN
FARAH ZALFA
Primary Author
mixed material
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
Novi Safriani
Penguji
Cut Erika
Dosen Pembimbing II
Heru Prono Widayat
Penguji
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN BAHAN BAKU KOPRA
Natara Rachma Nur Ulayya
Primary Author
mixed material
Ryan Moulana
Dosen Pembimbing I
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2024
KAJIAN PEMBUATAN ES KRIM SANTAN KELAPA DENGAN PERBANDINGAN BUAH JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.) DAN UMBI BIT (BETA VULGARIS L.)
NOVILIA RAMADHANI
Primary Author
mixed material
Yanti Meldasari Lubis
Dosen Pembimbing I
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2024
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KULIT DIMSUM BERBAHAN BAKU TEPUNG LOKAL DENGAN PENAMBAHAN BAYAM HIJAU
Sarah Agustin
Primary Author
mixed material
Dewi Yunita
Dosen Pembimbing I
Novi Safriani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2024