Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

FERMENTASI ASAM CUKA DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT BUNGA CEMPAKA PUTIH (MICHELIA …

Neza maulita

Bunga cempaka putih (Michelia alba D.C) berpotensi sebagai bahan baku pembuatan cuka dengan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik kimia, kondisi optimum fermentasi, kandungan fitokimia, serta aktivitas antioksidan cuka bunga cempaka putih. Fermentasi dilakukan dua tahap, yaitu fermentasi alkohol oleh Saccharomyces cerevisiae dan fermentasi asam asetat dengan Acetobacter aceti pada variasi konsentrasi tertentu. Karakterisasi kimia menunjukkan bunga cempaka pu…

ISOLASI BAKTERI PENGHASIL POLIHIDROKSIALKANOAT (PHA) DARI TANAH TEMPAT PEMBUA…

Mazwan

Plastik sulit terdegradasi dan mencemari lingkungan. Oleh karena itu perlu alternatif sebagai pengganti plastik konvensional dengan cara penggunaan plastik yang mudah terurai. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan bakteri yang potensial dalam menghasilkan Polihidroksialkanoat (PHA) yang berasal dari Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Kampung Jawa serta mengetahui karakteristik PHA yang dihasilkan oleh bakteri isolat. Bakteri penghasil PHA diisolasi dalam Mineral Salt Medium (MSM) yang dimodifika…

EKSPLORASI BAKTERI TERMOFILIK PENGHASIL KERATINASE DARI SUMBER AIR PANAS IE S…

MUHAMMAD NABIL

Keratin adalah protein berserat yang merupakan komponen utama dari bulu, rambut, tanduk dan kuku. Keratin dapat didegradasi oleh enzim keratinase yang dihasilkan mikroorganisme seperti bakteri, archaea dan jamur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan bakteri termofilik penghasil keratinase termostabil dari sumber air panas Ie Seuum Kawasan Gunung Seulawah Aceh. Bakteri termofilik yang diperoleh memiliki morfologi Streptobacil, Gram negatif dan berdasarkan uji biokimia API Test CHB 50…


    SERVICES DESK