ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA PADA PRODUK NUGGET BAYAM BRAZIL (5 SEKAWAN) DI BAND…
RINGKASAN
Bayam Brazilt(Altehernanthera sissoo) tmerupakan sayurantyang berasaltdari BraziltdantAmerika Selatan, bayam brazil termasukt dalam famili tAmaranthaceae. Bayam dikenal tsebagai sayuran yang tpenting bagitkesehatan totak. Kandungantmineraltsepertit asam folat, vitamin A, vitamin B6, vitamin C dan aktioksidan yang dimiliki bayam dapat membantutmencegaht fungsitneuronal dantkognitiftotak. Nugget tadalah suatu bentuk produk daging giling yangt dibumbui, kemudian diselimuti oleh pereka…
PROSES PRODUKSI PRODUK NUGGET DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKU BAYAM BRAZIL
RINGKASAN
Tanaman bayam brazil dalam bahasa latinnya disebut dengan Alternanthera sisscoo. Nugget bayam brazil merupakan suatu produk olahan yang mengunakan bahan baku bayam brazil dan kemudian dicampur dengan daging ayam sebagai pelengkapan, bahan-bahan pilihan serta bahan pengikat lainnya, dan baru kemudian dicetak dalam loyang dengan bentuk tertentu sesuai yang diinginkan. Produksi adalah segala kegiatan yang menciptakan dan menambah kegunaan (utility) sesuatu barang atau jasa. Adapun tuj…
KAJIAN MANAJEMEN RISIKO (RISK MANAGEMENT) PADA PRODUK NUGGET RASA BAYAM BRAZIL
RINGKASAN
Produk nugget bayam brazil ini adalah produk frozen food atau makan beku, makanan ini termasuk makanan praktis karena produk ini tidak perlu diolah lagi tinggal kita goreng dan siap dihidangkan untuk lauk maupun cemilan. Tujuan dari penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui risiko yang timbul dalam usaha nugget bayam brazil. Lokasi penelitian Tugas Akhir ini dilaksanakan di Jl. Blang Bintang Lama, Lamtimpeung, Kec. Darussalam, Aceh Besar. Objek dan ruang lingkup Tugas Akhir…
PENGENDALIAN KUALITAS (QUALITY CONTROL) PRODUK NUGGET BAYAM BRAZIL DENGAN APL…
RINGKASAN
Salah satu pengolahan pangan yang dapat meningkatkan nilai gizi terhadap hasil olahannya adalah nugget, hal tersebut disebabkan dalam proses pengolahan nugget memadukan bahan pangan dasar yaitu hewani dan nabati. Melihat perkembangan produksi nugget maka kebutuhan konsumen terhadap nugget semakin berkembang dan bervariasi. Produk ini memiliki potensi untuk dikembangkan di masa yang akan datang. Namun, tidak semua pengolah nugget mengetahui kualitas produknya, sehingga perlu dil…
BAURAN PEMASARAN (MARKETING MIX) 4P DAN STP PADA PRODUK NUGGET BAYAM BRAZIL D…
RINGKASAN
Dari masa ke masa bisnis dibagian makanan dan minuman mempunyai kecenderungan terus meningkat seperti makanan cepat saji. Makanan cepat saji merupakan makanan alternatif yang dapat dimakan dengan cepat dengan harga terjangkau dan dapat dimasak di rumah. Jadi makanan cepat saji adalah makanan yang menghemat waktu dan juga harga ekonomis. Salah satu jenis makanan setengah jadi yang banyak dijumpai yaitu nugget. Pada umumnya nugget diolah dari bahan utamanya daging ayam. Akan tetapi …
- PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM DIPLOMA III PERTANIAN, Banda Aceh - 2022
- Baca Selengkapnya
ANALISIS PEMASARAN USAHA DONAT CAPPUCINO (DO.CAPP) DI KOTA BANDA ACEH
RINGKASAN
Usaha donat cappucino adalah donat tepung terigu kemudian diolesin topping cappuccino dapat diklasifikasikan sebagai usaha menengah kecil, yang mana pada donat dan cappucino dapat divariasikan menjadi makanan ringan atau cemilan yang digemari berbagai kalangan dari usia kecil hingga tua. Peluang pada usaha donat cappucino tersebut terbilang sangat menjanjikan yang mana donat dan cappucino yang mudah didapatkan akan diolah menjadi makanan ringan yang simpel sehingga konsumen dari …
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA KERIPIK BAYAM (DE BA’YAM FLAVORS) PADA C…
RINGKASAN
Keripik Bayam (de Ba’yam Flavors) merupakan suatu produk yang diolah dengan bahan baku bayam hidroponik yang berkualitas dan dicampur dengan tepung dan bahan lainnya, kemudian di goreng sampai matang. Produk keripik bayam (de Ba’yam Flavors) memiliki varian rasa original dan varian rasa lainnya seperti rasa rumput laut, jagung manis, balado, dan ayam bakar. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pendapatan, keuntungan dan kelayakan usaha dari keripik bayam (de Ba’yam Flavor…
