Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ISOLASI ENZIM LIPASE DARI FERMENTASI KULIT NANAS DAN MARKISA DAN APLIKASINYA …

DINI ARISMANIATUL

Lipase merupakan enzim kelas hidrolitik yang dapat mengkatalisis lemak, melepaskan asam lemak bebas, diasilgliserol, monoasilgliserol dan gliserol. Lipase dalam kondisi tertentu mampu mengkatalisis reaksi hidrolisis, esterifikasi, dan transesterifikasi. Dalam penelitian ini, enzim lipase diproduksi dari hasil fermentasi kulit buah nanas dan kulit buah markisa, yang diberi nama lipase FKNM. Aktivitas lipase FKNM maksimum sebesar 3,14 U/mL, diperoleh pada fraksi pengendapan amonium sulfat 20-40…

PEMBUATAN BIOPLASTIK SELULOSA DARI AMPAS KELAPA BERIKATAN SILANG PEGDE SEBAGA…

Muhammad Aqshal Ansari

Pengemas makanan sintetik bersumber dari bahan tak terbarukan yang sulit terdegradasi serta berpotensi mencemari lingkungan. Isolasi selulosa dari ampas kelapa dilakukan pada penelitian ini untuk menciptakan alternatif yang ramah lingkungan. Selulosa dihasilkan melalui proses isolasi dengan metode kimia. Selulosa kemudian dijadikan bahan baku untuk menghasilkan bioplastik selulosa (S), kemudian dimodifikasi dengan menambahkan pengikat silang PEGDE agar sifatnya sebagai pengemas makanan menjad…

ADSORPSI LOGAM FE DAN MN MENGGUNAKAN ADSORBEN SELULOSA AMPAS BUAH MAHKOTA DEW…

Miftahul Azri

Buah mahkota dewa merupakan buah berwarna merah yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Ampas buah mahkota dewa dapat digunakan sebagai sumber selulosa. Tujuan dari penelitian ini adalah isolasi selulosa dari ampas buah mahkota dewa, kemudian selulosa hasil isolasi dimodifikasi dengan kitosan dan diaplikasikan sebagai adsorben logam Fe(III) dan Mn(II). Selulosa berhasil diisolasi dari ampas buah mahkota dewa yang dibuktikan dengan spektrum FTIR, dimana tidak ditemukan puncak serapan lignin dan…


    SERVICES DESK