Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PRARANCANGAN PABRIK PROTEIN SEL TUNGGAL BERBASIS LIMBAH KULIT KOPI DENGAN KAP…
MEYSA NADIA HARAHAP
Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar di dunia. Pada tahun 2020, produksi kopi di Aceh tengah mencapai 66.249 ton, sehingga limbah yang dihasilkan 33.125 ton. Limbah kulit kopi dapat digunakan sebagai bahan pakan alternatif untuk menghasilkan protein sel tunggal. Pemanfaatan kulit kopi sebagai bahan baku pakan ayam perlu pengolahan lebih lanjut untuk meningkatkan kualitasnya. Salah satu cara yang digunakan adalah dengan teknologi fermentasi yaitu memanfaatkan mikroorganisme je…
- Fakultas Teknik Kimia, Banda Aceh - 2022
- Baca Selengkapnya
PRARANCANGAN PABRIK PROTEIN SEL TUNGGAL BERBASIS LIMBAH KULIT KOPI DENGAN KAP…
MAULIDA
ABSTRAK Prarancangan pabrik protein sel tunggal berbasis limbah kulit kopi ini menggunakan limbah kulit kopi sebagai bahan baku dengan kapasitas 17.000 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di Gampong Hakim Bale, Laut Tawar, Kabupaten Aceh Tengah, Provinsi Aceh, Indonesia dengan luas area pabrik 12.082 m2. Bentuk badan usaha yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dan bentuk organisasi yang direncanakan adalah garis dan staf, dengan jumla…
- Fakultas Teknik Kimia, Banda Aceh - 2022
- Baca Selengkapnya