PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP PENETRASI SALMONELLA SP. YANG DI…
ABSTRAK
Telur ayam ras merupakan bahan pangan asal hewan yang mengandung protein tinggi dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kualitas isi telur ayam sangat dipengaruhi oleh suhu dan waktu penyimpanan. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh suhu dan waktu penyimpanan, terhadap cemaran bakteri Salmonella sp. pada telur ayam ras yang telah dipaparkan dengan bakteri Salmonella sp., pada kerabang telur. Penelitian ini menggunakan 15 butir sampel telur …
SKRIPSIRNRNRNISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALMONELLA SP. PADA REKTUM HAMSTER SYRI…
ABSTRAK
Hamster merupakan salah satu hewan mamalia tipe pengerat yang dapat dipelihara dan mudah beradaptasi dengan manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisolasi dan idenfikasi bakteri Salmonella sp., pada rektum hamster Syria yang mengalami diare. Penelitian ini menggunakan metode Carter (1987) dengan sedikit modifikasi. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berupa feses dari 10 ekor hamter syria. Isolasi bakteri dilakukan dengan menggunakan media Selenite Cystine Brot…
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK N-HEKSAN, ETIL ASETAT, DAN METANOL DAUN MALAKA …
Daun malaka merupakan salah satu tanaman obat yang memiliki manfaat sebagai antibakteri. Penelitian ini pertujuan menguji potensi daun malaka (Phyllanthus emblica) yang diekstrak menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, dan metanol dalam menghambat Methicilin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan sembilan konsentrasi yaitu 10, 25, 50, 75, 100, 250, 500, 750 dan 1000 ppm serta kontrol positif k…