PENGARUH PENGGUNAAN SANTAN KELAPA TERHADAP UJI KEEMPUKAN DAN UJI ORGANOLEPTIK RENDANG DAGING KERBAU

20 1 10 PENGARUH PENGGUNAAN SANTAN KELAPA TERHADAP UJI KEEMPUKAN DAN UJI ORGANOLEPTIK RENDANG DAGING KERBAU RIZKY ALFARIZI Primary Author mixed material Amhar AB Dosen Pembimbing I Yurliasni Dosen Pembimbing II Dzarnisa Penguji Cut Aida Fitri Penguji mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN TOTAL PLATE COUNT SUSU KAMBING FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) Intan Amirah Primary Author mixed material Zuraida Hanum Penguji Yurliasni Dosen Pembimbing I Amhar AB Dosen Pembimbing II Cut Aida Fitri Penguji mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 ANALISIS ELASTISITAS PERMINTAAN TELUR AYAM RAS DI KOTA BANDA ACEH Muliadi Primary Author mixed material Hendra Koesmara Dosen Pembimbing I Muhammad Daud Dosen Pembimbing II Cut Aida Fitri Penguji Zikri Maulina Gaznur Penguji mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 ANALISIS KUALITAS SENSORI DAN KANDUNGAN GIZI PRODUK JERKI DAGING SAPI DENGAN BERBAGAI METODE PENGERINGAN REVINA PUSPA NIKA Primary Author mixed material Cut Aida Fitri Dosen Pembimbing II Zuraida Hanum Dosen Pembimbing I Amhar AB Penguji Yurliasni Penguji mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 ANALISIS KANDUNGAN LEMAK, PH, DAN DAYA IKAT AIR SIE REUBOH DAGING AYAM KAMPUNG AKIBAT PEMBERIAN PERSENTASE BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) YANG BERBEDA Sadiqah Primary Author mixed material Amhar AB Dosen Pembimbing I Cut Aida Fitri Dosen Pembimbing I mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 ANALISIS KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DAN KEEMPUKAN PADA DENDENG DAGING KERBAU DENGAN PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN PUTRI KHOFIFAH SIREGAR Primary Author mixed material Amhar AB Dosen Pembimbing I Cut Aida Fitri Dosen Pembimbing II Zuraida Hanum Penguji Dzarnisa Penguji mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 PENILAIAN PROSEDUR PEMOTONGAN DAN KELENGKAPAN FASILITAS SERTA SANITASI YANG SESUAI PADA RUMAH POTONG HEWAN KEUDAH BANDA ACEH Jumi Maulida Primary Author mixed material Zikri Maulina Gaznur Dosen Pembimbing I Cut Aida Fitri Dosen Pembimbing II mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 IDENTIFIKASI KANDUNGAN ALKALOID DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI PADA DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN Ana Nurjanah Primary Author mixed material Yurliasni Dosen Pembimbing II Cut Aida Fitri Dosen Pembimbing I mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 POTENSI PENAMBAHAN SERAI (CYMBOPOGON CITRATUS) DALAM MENGHAMBAT KETENGIKAN DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA ABON DAGING ITIK Putri Kristina Hutasoit Primary Author mixed material Elmy Mariana Dosen Pembimbing II Cut Aida Fitri Dosen Pembimbing I mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 PENGARUH PEMBERIAN SANTAN KELAPA TERHADAP NILAI PH DAN RNKANDUNGAN PROTEIN RENDANG DAGING KERBAU MUHAMMAD AULIAS HABIB Primary Author mixed material Cut Aida Fitri Dosen Pembimbing I Amhar AB Dosen Pembimbing II mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025